Быстрая баклажанная икра

автор Maria Gyske Maria Gyske

Рецепт быстрой баклажанной икры

На фото готовое блюдо быстрой баклажанной икры

  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 11 отзывов

Калорий: 174 ккал

Кухня: Европейская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 40 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 174 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки, Блендер. Рекомендую попробовать приготовить рецепт баклажанной икры по-одесски, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Баклажаны 5 шт.
  • Помидоры 3 шт.
  • Чеснок 3 головки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Майонез 2 столовые ложки

Специальное оборудование:

Термометр для духовки, Блендер

Как приготовить пошагово

  1. На противень выложить баклажаны, предварительно помыв, и проколоть в нескольких местах вилкой.

  2. Загрузить в духовку на 30 минут, заранее разогрев ее до 200 градусов. Вы можете варьировать время приготовления баклажанов, главное, чтобы баклажаны в итоге получились мягкими и немного уменьшились в размере.

  3. Вытащив из духовки, остудить баклажаны, очистить от кожицы. Затем 3 помидора залить кипятком, чтобы можно легко снять кожицу.

  4. Баклажаны, помидоры, чеснок размельчить в блендере/мясорубке.

  5. Остался последний шаг поперчить, посолить по вкусу и добавить немного майонеза.

На заметку:

  • Быстро, легко и уж очень вкусно! Приятного аппетита!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить быструю икру из баклажанов. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
vera72
vera72

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала быструю баклажанную икру-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

Плецкая Даня
Плецкая Даня

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

zharavina_92
zharavina_92

Обязательно попробую быструю баклажанную икру, это вкусно.

vita
vita

Я теперь просто обязана приготовить быструю баклажанную икру

urorour
urorour

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

ogespea1978
ogespea1978

Очень вкусно! Люблю быструю баклажанную икру!

Пырихина Юля
Пырихина Юля

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

Расторгуева Алиса
Расторгуева Алиса

И как у тебя все получается??? Я пока пробую баклажанную икру с базиликом приготовить.

isende1995
isende1995

Maria, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

Леденцова Саша
Леденцова Саша

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

zina88
zina88

Вкусно

Средиземноморская баклажанная икра с сыром на тостах из черного хлеба

Баклажаны 4 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Чеснок по вкусу; Оливковое масло по вкусу; Лимон 1 шт.; Перец чили по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Молотый кумин (зира) по вкусу; Сыр камамбер 100 г; Соль по вкусу; Петрушка по вкусу; Бородинский хлеб 500 г...

20 мин

Баклажанная икра с базиликом

Баклажаны 2 шт.; Помидоры 3 шт.; Сладкий перец 2 шт.; Чеснок 2 зубчика; Морская соль по вкусу; Листья базилика по вкусу; Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки; Перец черный молотый по вкусу; Кинза по вкусу; Красный лук 1 головка...

1 ч 30 мин

Баклажанная икра по-одесски

баклажаны 1.1 кг; перец болгарский красный 350 г; помидоры 300 г; лук репчатый красный 100 г; чеснок 18 г; перец острый 9 г; кинза свежая 25 г; соль по вкусу; чёрный молотый перец по вкусу; масло подсолнечное 5 ст.л....

1 ч

Икра заморская баклажанная

Икра заморская баклажанная это вкуснейшая закуска, из которой получается отличная консервация на зиму. Эту икру часто можно увидеть на прилавках магазинов, но приготовленная своими руками в домашних условиях икра из баклажанов, будет гораздо полезней, и вкусней.В чем же польза икры из баклажанов? В баклажане...

120 мин

Быстрая икра из баклажанов

Моя свекровь великолепно готовила баклажанную икру, но у нее было священное правило - тушить 3-5 часов. Икра получалась нежная и ароматная, и я часто использую этот рецепт для заготовок. Но в наше стремительное время не всегда можно себе позволить такие кулинарные подвиги. Однажды, подгоняемая временем...

30 мин

Апельсиновая икра

Эта икра может стать хорошим украшением детских десертов...

2 ч 15 мин

Баклажанная икра

Заготовка, которая должна быть у каждой хозяюшки!Эта заготовка синих на зиму моя любимая)...

1 ч 10 мин