Вкусное клубничное варенье

автор yarea yarea

Рецепт вкусного клубничного варенья

На фото готовое блюдо вкусного клубничного варенья

  • Время подготовки: 2 ч
  • Общее время: 1 д 2 ч 45 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 10 отзывов

Калорий: 191 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Ягоды сначала засыпаются сахаром и оставляются на ночь, чтобы клубника пустила сок. В варенье добавляется сок 2 лимонов, он помогает варенью загустеть. Получается вкусное варенье цельными ягодками, лимон делает его не таким приторным (сладким). Рекомендую попробовать приготовить рецепт варенья из одуванчиков, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • 8 стак. мелкой клубники
  • 4 стак. сахара (800 г)
  • сок 2 лимонов

Как приготовить пошагово

  1. Клубнику сначала помыть, потом обсушить и только потом очистить от чашелистиков.

  2. Сложите клубнику в миску, засыпьте сахаром и оставьте на ночь, чтобы ягоды пустили сок.

  3. На следующий день переложите в кастрюлю с тяжелым дном. Добавьте лимонный сок. Постепенно доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар растворился.

  4. Варите (при бурном кипении) 15-20 минут, или до 105 С на кондитерском термометре. Или проведите проверку на готовность: выложите ложку варенья на холодное блюдечко (поставьте его заранее в морозилку), подождите 3 минуты и проведите по поверхности пальцем. Если поверхность сморщится, варенье готово, если нет - поварите еще.

  5. Готовое варенье снимите с огня и остудите 10 минут. Разлейте по стерилизованным банкам, наполняйте почти до самого верха. Закройте крышками, пока банки еще горячие и остудите.

  6. Проверьте: если крышка остывшей банки пружинит при нажатии пальцем, значит банка не закрылась герметично. В этом случае храните в холодильнике. Остальные банки уберите в темное сухое место для хранения.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить сухое варенье. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
unkimpor
unkimpor

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

tuitsoos
tuitsoos

Yarea, спасибо.
Приготовила вкусное клубничное варенье.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

4erniekrilya
4erniekrilya

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить вкусное клубничное варенье

marianna92
marianna92

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю вкусное клубничное варенье в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

Дружинина Таня
Дружинина Таня

Рецепт весьма кстати!

diana99
diana99

Yarea, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить вкусное клубничное варенье по этому простому рецептику.

mowaic
mowaic

Очень довольна вкусным клубничным вареньем! Благодарю за рецепт.

anna
anna

А еще посмотрите ссылочку варенье из апельсинов.

prosnyakova_94
prosnyakova_94

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

eridond
eridond

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

Варенье из одуванчиков

Приготовить варенье из одуванчиков можно по этому подробному рецепту. Пользу этого варенья трудно переоценить - оно поднимает тонус организма, является универсальным лекарством для печени и желудка....

240 мин

Варенье из апельсинов

Варенье из апельсинов очень сладкая и вкусная заготовка. Апельсиновое варенье имеет необычный и очень красивый цвет и это, конечно же, всегда привлекает внимание....

240 мин

Варенье из шиповника

Манящее варенье из шиповника. Это вкусно, попробуй!Легкость приготовленияНе могу сказать, что варенье из шиповника это что-то вкусное, но однозначно - оно очень полезно....

3 ч

Кабачковое варенье

Это варенье отличается необычайно нежной консистенцией и приятным вкусом с лимонной ноткой. Его можно добавлять в выпечку для начинки, или просто есть ложкой....

120 мин

Варенье из тархуна

Эстрагон 500 г...

3 мин

Варенье из банана

Перезрелые бананы — 500 г; Сахарный песок — 180 г; Ванильный сахар — 1 ст.л.; Лимонная Кислота — 1 ч.л.; Бадьян — 1 шт. (Звёздочка)...

180 мин

Варенье из инжира

Это варенье из инжира не только вкусное, но и полезное - инжир богат незаменимыми органическими кислотами, дубильными веществами, а также является отличным источником калия....

480 мин