Лето на дворе, а это значит, что настало время задуматься о заготовках. В этом году я предлагаю вам, помимо обычных компотов и джемов, сделать ароматное янтарно-солнечное варенье из винограда на зиму. Рекомендую попробовать приготовить рецепт варенья из яблок на зиму, расскажите, что получилось.
Виноградное варенье на зиму
автор Черноок Галя 
На фото готовое блюдо виноградного варенья на зиму
- Общее время: 1140 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 192 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Виноград — 1 кг
- Сахар — 700-1000 г
- Вода — 0,5-1 стак.
Повод приготовления:
На завтрак, На обед, На ужин, Для детей, На полдник, На десерт
Как приготовить пошагово
-
Первым делом срываем спелые целые ягодки с веточек и тщательно промываем их под проточной водой. Затем перекладываем в тазик и засыпаем сахаром, оставляем виноград часов на 8-10, для того чтобы ягоды пустили сок.
-
По истечении времени ставим тазик на медленный огонь, вливаем в него воду и доводим массу до кипения, варим все 10 минут, а затем снимаем таз с огня и оставляем виноград на 5-6 часов настаиваться.
-
Теперь нам необходимо еще 2 раза повторить 10-минутную варку с 5-6-часовым выстаиванием. Не забываем во время приготовления снимать образовавшуюся на поверхности пену.
-
Когда последний раз поставим варенье на огонь, варим его до пробы на устойчивый шарик, как только нужная густота достигнута, выключаем огонь.
-
Разливаем горячее варенье по стерилизованным баночкам и оставляем их в перевернутом виде до полного остывания.
На заметку:
Я уж не знаю почему, но так получилось, что для заготовок виноград у нас используют не так часто, и многие даже не подозревают, насколько вкусное из него получается варенье. Но ведь никогда не поздно исправить такое положение дел, поэтому я всем без исключения предлагаю в этом году сделать виноградное варенье на зиму в домашних условиях. Вы только посмотрите, какой солнечный насыщенный цвет у этого лакомства, а вкус настолько необычный и потрясающий, что в него просто невозможно не влюбиться. И если вы хотите всю зиму лакомиться отличнейшим угощением, сделанным собственными руками, тогда я помогу вам его приготовить и расскажу, как закатать виноградное варенье на зиму. И когда холодными вечерами вам захочется тепла и уюта, просто откройте баночку этой вкуснятины, и ароматное варенье напомнит вам о теплых солнечных днях.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить клубнику на зиму — мороженую, варенье, конфитюр. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить виноградное варенье на зиму
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Черноок спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Спасибо, замечательный рецептик, виноградное варенье на зиму класс!
Хотела приготовить уже сегодня варенье из вишни с косточками на зиму густое и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить виноградное варенье на зиму!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Обалденно, вкусно! Черноок, вы кудесница!
Многие любят варенье из вишен с косточками, оно густое и сладкое, невероятно ароматное и вкусное. Но такое варенье долго хранить нельзя, так как в косточках образуется вредная синильная кислота....
780 мин
Варенье из яблок на зиму - это сладкая заготовка, которая в зимнее время года не только порадует вас своим непревзойденным вкусом, но еще и сделает любую вашу выпечку утонченной и очень вкусной.{h3}Выбор яблок для варенья{/h3}Для данного варенья подойдет любой вид яблок. Используйте те фрукты, которые...
15 мин
Если вы еще никогда не заготавливали варенье из айвы на зиму, то в этом году вы обязательно должны сделать это. Плоды у айвы сами по себе не особо вкусные, но вот варенье из них получается отменное....
180 мин
Киви - не самый популярный ингредиент для приготовления варенья. Но это не всегда справедливо и чтобы доказать это, предлагаю вам рецепт приготовления варенья из киви на зиму....
40 мин
Еще одно варенье из помидоров. Конечно, это не то варенье, которое можно попить с чаем, а вот как соус к мясу - самое то. Сладкое, пряное, оно должно отлично оттенить вкус мясных блюд. Единственное, на мой вкус, оно получилось жидковатым, в следующий раз попробую загустить желфиксом....
1140 мин
Только не подумайте, пожалуйста, что я собрался кого-то учить варенье варить. Сам сроду этим делом не промышлял, лишь смотрел краем карего глаза, как бабушка, мама, жена укладывают в банки ароматную густую субстанцию. Мне доверяли только пенки съесть. Не мужское это дело на Руси - варенье варить. А пост...
1 ч 20 мин
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!