Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 21 мин. По рецепту получиться, примерно, 20 порций. Готовое блюдо содержит около 170 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт варенья из угорки, расскажите, что получилось.
Варенье из орехов
автор Ксюша Золотова 
На фото готовое блюдо варенья из орехов
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 21 мин
- Рецепт на 20 порций
Калорий: 170 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Вода 2 стак.
- Сахар 1 кг
- Облепиха 1 кг
- Грецкие орехи 200 г
Как приготовить пошагово
-
Орехи очистите и измельчите. Кому-то больше нравится, чтобы в десерте были крупные кусочки орехов, а кто-то, наоборот, любит, чтобы орешки были помельче. Тут выбирайте сами.
-
Облепиху переберите и промойте.
-
Смешайте воду с сахаром и сварите простой сахарный сироп.
-
Добавьте в горячий сироп измельченные орехи. Варите лакомство на самом медленном огне 20 мин
-
Положите облепиху, увеличьте огонь до максимума и дайте варенью закипеть. Как только оно начнет бурлить, снова снизьте огонь и варите еще 20 мин
-
Сложите орехи в тазик, залейте холодной водой и вымачивайте 2 суток. 2-3 раза в день меняйте воду.
-
На каждом орехе сделайте по 2-3 надкола деревянной шпажкой, снова уберите их в таз и вымачивайте еще 11 дней, меняя воду дважды в день. Каждый раз вода будет коричневая, не удивляйтесь. Благодаря такому вымачиванию уйдет вся лишняя горечь.
-
Очистите орехи ножом, постарайтесь снять как можно более тонкий слой кожуры. В 1,75 л воды положите лимонную кислоту, залейте этим раствором орехи еще на 1 сутки.
-
В этом же растворе проварит орехи 20 мин Снова оставьте их на сутки.
-
Смешайте 3 ст. сахара, 1 ст. воды, гвоздику и корицу. Залейте смесью орехи. Варите их 10 мин Оставьте на сутки. Варите еще 30 мин
На заметку:
Для рецепта варенья из грецких орехов могут использовать как спелые, так и зеленые плоды. В любом случае получается вкусный десерт.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить мандариновое варенье. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить варенье из орехов
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Очень вкусный рецепт варенья из орехов, буду рада воспользоваться рецептом.
Всё круто, всё вкусно, спасибо Ксюша за твои рецепты.))))
Довольна вареньем из облепихи. Попробуйте приготовить.
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Вы там знаете толк в еде :)
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Приготовила варенье из орехов!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Любители чернослива будут без ума! Простой рецепт вкусного варенья!Простота приготовленияВ варенье из чернослива мне нравится то, что готовить его можно в любое время года. Чернослив всегда можно купить без проблем по довольно низкой цене....
2 ч
Купила сетку мандаринов. Оказались кислыми. Есть никто не захотел. Полежали, сохнуть начали. Выкинуть рука не поднялась. Выжать сок слишком кислые. Компот никто не захотел. Вот и решила сварить варенье, дабы не пропали....
6 ч
Облепиха (свежая) 600 г; Апельсин 2 шт.; Сахар тростниковый 350 г; Ваниль 1 стручок; Агар-агар 1 ст.л....
3 ч
Это варенье отличается необычайно нежной консистенцией и приятным вкусом с лимонной ноткой. Его можно добавлять в выпечку для начинки, или просто есть ложкой....
120 мин
При простуде сразу хватаемся за малиновое варенье, его же используем как начинку для пирогов, а зачастую просто трескаем ложкой. Малиное варенье - обязательная составляющая Вашего шкафчика с запасами....
40 мин
Перезрелые бананы — 500 г; Сахарный песок — 180 г; Ванильный сахар — 1 ст.л.; Лимонная Кислота — 1 ч.л.; Бадьян — 1 шт. (Звёздочка)...
180 мин
Приготовила варенье из орехов на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!