Малиновое варенье

автор eprofa eprofa

Рецепт малинового варенья

На фото готовое блюдо малинового варенья

  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 8 порций
  1. 9 отзывов

Калорий: 381 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

При простуде сразу хватаемся за малиновое варенье, его же используем как начинку для пирогов, а зачастую просто трескаем ложкой. Малиное варенье - обязательная составляющая Вашего шкафчика с запасами. Рекомендую попробовать приготовить рецепт варенья из чернослива, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Малина — 4 стак.
  • Сахар — 7 стак.
  • Пектин (упаковка) — 1 шт.
  • Сливочное масло — 1 ч.л.

Как приготовить пошагово

  1. 1. Подготовьте банки для варенья, стерилизуйте горячим паром или кипятком. То же проделайте и с крышками. Малину промойте. Положите в кастрюлю, добавьте пектин и масло (это избавит от пенки!).

  2. 2. Кастрюлю с малиной поставьте на сильный огонь. Не забывайте постоянно мешать, доведите до кипения.

    малиновое варенье
  3. 3. Добавьте сахар, перемешайте. Сахар должен раствориться, а варенье закипеть. Пусть покипит в течение одной минуты.

    малиновое варенье
  4. 4. Выключите плиту, но продолжайте мешать варенье еще минут 4-5.

    малиновое варенье
  5. 5. Готовое варенье перелейте в банки, закатайте, затем в течение 10 минут закрытые банки отправьте на водяную баню. На ночь оставьте на полотенце, чтобы варенье остыло. Храните в темном и прохладном месте.

    малиновое варенье

На заметку:

  • Стоит отметить, что малиновое варенье, если оно правильно приготовлено и закатано в банки, можно хранить пару лет. Если Вы сами собирали малину в лесу, не забудьте набрать и насушить малиновых веточек. Малиновое варенье и настой из веток малины - первые враги простуды. Как видите, варенье сварить совсем несложно (на радость всем сладкоежкам!). Главное, все тщательно промыть и стерилизовать.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить варенье из инжира. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить малиновое варенье

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Марианна Черкасова
Марианна Черкасова

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

gomon_83
gomon_83

Когда делала малиновое варенье и не сомневалась, что получится вкусно!

eritor1996
eritor1996

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе малиновое варенье в коллекцию рецептов.

valentina80
valentina80

Последнее время заинтересовалась малиновым вареньем без варки. Попробуйте!

polli
polli

Отличный рецепт! Спасибо, eprofa. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

Зоя Молоткова
Зоя Молоткова

Eprofa — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

Загнитковская Зина
Загнитковская Зина

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

Максимович Мила
Максимович Мила

Eprofa, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

rikhter_76
rikhter_76

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит малиновое варенье
спасибо за рецепт…

Малиновое варенье без варки

Этот простой рецепт малинового варенья без варки хорош в первую очередь тем, что он сохраняет максимум пользы свежих ягод и даже зимой, открывая банку, вы почувствуете тот самый запах свежей малины!...

40 мин

Живое малиновое варенье

Просто в приготовлении и очень полезно, ведь малина не подвергается термической обработке, а значит сохраняет максимум своих полезных свойств. Можно делать из других любимых ягод (смородина, клюква,.), но тогда первым этапом будет перетирание через сито (либо измельчение в блендере или мясорубке), а...

1 д 2 ч

Варенье из чернослива

Любители чернослива будут без ума! Простой рецепт вкусного варенья!Простота приготовленияВ варенье из чернослива мне нравится то, что готовить его можно в любое время года. Чернослив всегда можно купить без проблем по довольно низкой цене....

2 ч

Варенье из персиков

Только не подумайте, пожалуйста, что я собрался кого-то учить варенье варить. Сам сроду этим делом не промышлял, лишь смотрел краем карего глаза, как бабушка, мама, жена укладывают в банки ароматную густую субстанцию. Мне доверяли только пенки съесть. Не мужское это дело на Руси - варенье варить. А пост...

1 ч 20 мин

Кабачковое варенье

Это варенье отличается необычайно нежной консистенцией и приятным вкусом с лимонной ноткой. Его можно добавлять в выпечку для начинки, или просто есть ложкой....

120 мин

Варенье из тархуна

Эстрагон 500 г...

3 мин

Банановое варенье

Банановое варенье - настоящая роскошь и вкусняшка, которая пользуется большим успехом среди домашних. Банановое варенье хорошо использовать как добавления к различным сладким блюдам и к выпечке...

180 мин