Цветную капусту на зиму в томате я закатала по рецепту подруги-огородницы. Получилось довольно вкусно! Жаль я сама не умею ее выращивать, а то бы делала эту заготовку в большом количестве. Вот рецепт! Рекомендую попробовать приготовить рецепт капусты острой на зиму со свеклой, расскажите, что получилось.
Цветная капуста на зиму в томате
автор gorodkova_80 
На фото готовое блюдо цветной капусты на зиму в томате
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 78 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Цветная капуста — 2 кг
- Помидоры — 1200 г
- Перец болгарский — 250 г
- Масло растительное — 200 г
- Сахар — 100 г
- Соль — 60 г
- Чеснок — 80 г
- Уксус 6% — 120 г
- Петрушка — 1 шт. (пучок)
Как приготовить пошагово
-
Цветную капусту разделить на соцветия.
-
Капусту отварить 5 минут в кипящей воде.
-
Овощи почистить и помыть.
-
Овощи мелко нарезать.
-
Добавить уксус, соль, сахар, растительное масло и протертые помидоры. Варим на медленном огне 30 минут.
-
Добавляем цветную капусту и варим еще 3 минуты.
-
Разложить смесь по стерилизованным банкам.
-
Банки простерилизовать 20-30 минут. Закатать крышками и остудить в перевернутом виде.
-
Приятного аппетита!
На заметку:
Цветная капуста на зиму в томате - редкий деликатес на нашем столе. Тем, кто научился сам выращивать цветную капусту, я советую попробовать сделать цветную капусту на зиму в томате по моему рецепту. Процесс не слишком трудоемкий. Помидоры можно перетереть или мелко порезать, в крайнем случае возьмите томатный сок или пасту. Зелени тоже можете положить больше, кто-то любит кинзу, укроп. Как всегда, можно экспериментировать, что-то добавив или убрав по своему вкусу. Закатайте цветную капусту на зиму в томате. Успехов и приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить капусту на зиму в банках. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить цветную капусту на зиму в томате
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Цветная капуста на зиму в томате - очень вкусно, продукты сочетаемые
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала цветную капусту на зиму в томате для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Сделала цветную капусту на зиму в томате, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Приготовила цветную капусту на зиму в томате…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Посмотрите рецепт капусты квашеной классической, не пожалеете.
Спасибо огромное за рецепт цветной капусты на зиму в томате!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Пошла пробовать…)))))
Читай секрет приготовления хрустящего салата на зиму!Многие любят квашеную капусту, но не все умеют приготовить ее так, чтобы она была хрустящей. У меня есть рецепт, по которому капуста получается настолько освежающей и хрустящей, что просто невозможно оторваться!...
4 д 1 ч 15 мин
Готовить просто и быстро. Отличная закускаПриготовила однажды - и готовлю всегда!...
3 д
все мы дети СССР помним как наши родители квасили капусту по 100 - 140 кг на зиму в бочках, она хранилась на балконе и мы кололи ее топориком. Сейчас многое изменилось. И как то квашеной капустки стали готовить и есть меньше. В моей семье мы ее предпочитаем только зимой в натуральном виде с подсолнечным...
60 мин
Консервация лука - вещь полезная! Сами посудите, вы сможете использовать его зимой, добавляя в салаты или украшая им гарниры. Лук консервируется в маринаде и получается очень вкусным и пикантным!...
3000 мин
100 г моркови; 100 г клюквы; 10 г семян укропа; сахар - 1 ст.л.; 3 кг капусты; 75 г соли; 3 лавровых листа; перец по вкусу...
2 ч 30 мин
Здесь я расскажу, как приготовить сладкие помидоры на зиму. Без маринадов не обходится почти не одно застолье в холодное время года. Именно поэтому рецептов подобных блюд существует очень много....
240 мин
Прекрасный рецепт, по которому легко заготовить капусту на зиму. Капуста обладает множеством полезных свойств, да к тому же - это просто вкусно!...
90 мин
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!