автор yarea 
На фото готовое блюдо капусты в банке квашеная на зиму хрустящая
Калорий: 22 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Читай секрет приготовления хрустящего салата на зиму!
Многие любят квашеную капусту, но не все умеют приготовить ее так, чтобы она была хрустящей. У меня есть рецепт, по которому капуста получается настолько освежающей и хрустящей, что просто невозможно оторваться! Рекомендую попробовать приготовить рецепт щавеля на зиму в банке, расскажите, что получилось.
1. Капусту белокочанную нашинкуйте как можно тоньше, чтобы кусочки были не грубыми.
2. Морковь почистите, сполосните и натрите на крупной терке.
3. В широкой миске смешайте морковь с капустой, подавите руками, чтобы капуста пустила сок.
4. Добавьте перец горошком и лавровый лист, разложите капусту по трехлитровым банкам.
5. Воду вскипятите, добавьте соль. Когда рассол остынет, залейте им капусту, накройте банки крышками меньшего диаметра, установите гнет. У меня это небольшие узкие банки, наполненные водой.
6. Через сутки сделайте пару проколов ручкой деревянной ложки или лопаточки, чтобы дать выход углекислому газу.
7. Через 3 дня слейте из капусты рассол. Старайтесь по возможности по максимуму отжать капусту.
8. В отжатый рассол добавляем мед, размешиваем и снова заливаем им капусту.
Храните банки с капустой в холоде.
Хрустите на здоровье!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить капусту на зиму в банках. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Мы тоже недавно первый раз делали капусту в банке квашеная на зиму хрустящая. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта капуста в банке квашеная на зиму хрустящая!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Сегодня приготовила, получилось капусту в банке квашеная на зиму хрустящая не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Девочки, давайте поговорим про капусту квашеную классическую. Сегодня приготовила, понравилось.
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Yarea, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Готовить просто и быстро. Отличная закускаПриготовила однажды - и готовлю всегда!...
3 д
Цветную капусту на зиму в томате я закатала по рецепту подруги-огородницы. Получилось довольно вкусно! Жаль я сама не умею ее выращивать, а то бы делала эту заготовку в большом количестве. Вот рецепт!...
120 мин
все мы дети СССР помним как наши родители квасили капусту по 100 - 140 кг на зиму в бочках, она хранилась на балконе и мы кололи ее топориком. Сейчас многое изменилось. И как то квашеной капустки стали готовить и есть меньше. В моей семье мы ее предпочитаем только зимой в натуральном виде с подсолнечным...
60 мин
Консервация лука - вещь полезная! Сами посудите, вы сможете использовать его зимой, добавляя в салаты или украшая им гарниры. Лук консервируется в маринаде и получается очень вкусным и пикантным!...
3000 мин
100 г моркови; 100 г клюквы; 10 г семян укропа; сахар - 1 ст.л.; 3 кг капусты; 75 г соли; 3 лавровых листа; перец по вкусу...
2 ч 30 мин
Прекрасный рецепт, по которому легко заготовить капусту на зиму. Капуста обладает множеством полезных свойств, да к тому же - это просто вкусно!...
90 мин
Если вы являетесь счастливым обладателем огорода, то обязательно выращивайте на нем щавель. Ведь из него можно сделать пару интересных блюд, которые, я думаю, вам понравятся....
30 мин
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!