Что может быть вкуснее аппетитной и пикантной домашней закуски в виде соленых помидорчиков? Очень рекомендую взять на заметку этот простейший рецепт и повторить его на своей кухне! Вкусно и легко! Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.
Соленые помидоры
автор Мареева Алена 
На фото готовое блюдо соленых помидоров
- Общее время: 2280 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 52 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Помидоры — 3 кг
- Зелень — 1 Пучок
- Специи — По вкусу (лавровый лист, перец, гвоздика и т. д.)
- Соль — 120 г (на 2 трехлые банки)
- Чеснок — 5-8 Зубчиков
Как приготовить пошагово
-
1. Для начала нужно выбрать подходящие помидоры: плотные, без трещин и темных пятен. Вымойте их как следует и обсушите немного.
-
2. Что касается зелени, то тут вы можете фантазировать. Минимум это традиционный укроп и хрен, а дальше для аромата можете добавить листья смородины, вишни или даже дубовые, например. Зелень тщательно промойте и нарежьте.
-
3. Чистые и желательно простерилизованные банки наполните зеленью.
-
4. Доведите до кипения примерно два стакана воды. Добавьте соль и растворите ее полностью. Разлейте по банкам, разделив пополам.
-
5. Теперь можно наполнить баночки помидорчиками. Выкладывайте аккуратно, чтобы не помять их в процессе.
-
6. Кроме банок вы можете также использовать традиционный бочонок, например, или пластиковое ведерко.
-
7. Осталось залить в банки чистую холодную воду, накрыть крышками и оставить на 36 часов на подоконнике. После необходимо убрать в подвал или холодильник и оставить солиться примерно на две недели.
На заметку:
Вариантов, как приготовить соленые помидоры, существует множество. Я предлагаю рецепт с минимумом хлопот и ингредиентов, который вы точно оцените по достоинству. Идеальное место, чтобы хранить помидорки это подвал, но подойдет, конечно же, и холодильник. Аромат закуски зависит от того, какую именно зелень вы будете использовать. Так что не скупитесь и добавляйте всего понемногу.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить . Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить соленые помидоры
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Очень вкусный рецепт соленых помидоров, буду рада воспользоваться рецептом.
Очень довольна солеными помидорами! Благодарю за рецепт.
Как вкусно! У меня муж любитель соленых помидоров.
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Привет всем, случайно узнала о малосольных помидорах, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Готовь вкуснейшие малосольные томаты быстрым способом!Малосольные помидоры, приготовленные с чесноком, зеленью и болгарским перцем, получаются настолько вкусными, что наверняка вся семья останется в восторге. Отличный вариант летней закуски, если планируются гости. А главное - готовить быстро и прос...
5 д 25 мин
Эти малосольные помидоры с горчицей придутся по вкусу всем тем, кто любит соления. Их нужно хранить в холодном месте, а заготавливать впрок или кушать сразу. В данном рецепте есть свой секрет....
11400 мин
Впервые я попробовала соленые лимоны в Тунисе, но не сами лимоны, а блюдо из мяса, приготовленное в Тажине с добавлением консервированного лимона. Позже узнала, что это марокканский рецепт и он очень популярен в Африке. Заготавливала их уже два раза. В сочетании с тушеным мясом (бараниной, уткой) просто...
10 мин
Думаю, известный, но очень удобный, быстрый и вкусный рецепт малосольных помидоров. Осталось уже полбанки:)...
24 ч
Если Вас вдохновляет неповторимая североафриканская (Марокканская, Тунисская и т. д.) кухня, которая сочетает в себе кухню берберов и элементы средиземноморской кухни.Если Вас увлекает идея пофантазировать на тему ароматных таджинов, салатов и закусок, Вам не обойтись без соленых лимонов! Достать их...
3420 мин
По этому рецепту можно засолить многие лесные грибы, однако особенно хороши будут грузди и рыжики. Если есть такая возможность - каждый вид грибов лучше солить отдельно, рыжики будут готовы уже через 2 недели, грузди и другие грибы - через 1-1,5 месяца...
2 ч 30 мин
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.