Как засолить корюшку к пиву в домашних условиях: Рекомендую попробовать приготовить рецепт сельди соленой, расскажите, что получилось.
Соленая корюшка
автор luiza75 
На фото готовое блюдо соленой корюшки
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 100 ч
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 145 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 500 г корюшки
- 50 г соли.
Как приготовить пошагово
-
Берем свежую корюшку. Если замороженная, разморозить.
-
Пересыпаем ее солью и оставляем на день (в холодильник не убираем). Пересыпаем ее солью, каждая рыбка должна быть покрыта.
-
Оставляем на день (в холодильник не убираем).
-
К вечеру соль растворилась, рыба дала сок и выглядит вот так:
-
Нанизываем рыбку на капроновую нить (продевая ее через глаза).
-
Подвешиваем рыбу на балконе, на ночь кучкой, подставив под нее таз, чтоб стекла жидкость. За ночь рыба подсохнет. Распределить рыбу по нитке, чтоб она не касалась друг друга.
-
Рыба должна повисеть несколько дней, чтоб хорошо просохла и стала твердой. Лучше всего сушить рыбу на балконе, в теньке.
-
Рыбка готова, можно угоститься пивком!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить горбушу соленую. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Готовила вчера соленой корюшки по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Спасибо, попробую приготовить соленую корюшку супругу по вашему рецепту.
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать соленую корюшку.
Раньше думала, что соленую корюшку, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для горбуши соленой.
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить соленую корюшку только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
2 свежих скумбрии; 2-3 ст.л. соли; 1 ст.л. сахара; 3 лавровых листа; 1 ст.л. розового перца горошком; 1 ст.л. тертой лимонной цедры; 1 пучок укропа...
40 мин
горбуша (семга, форель и т.д.) 1 кг; сахар 1 ст.л.; соль 2 ст.л....
30 мин
Два в одном - и закусить, и выпить! Этот рецепт не многим знаком!очень хороший рецепт соленья капусты! пожалуй, самое простое соление капусты, потому что ее не нужно месить или выжимать.Этот рецепт капусты соленой я взяла у подруги. Ее тетя готовит такую каждую осень. Мне нравится вкус, попробуйте!...
1 д 40 мин
Я скумбрию разрезала пополам, т. к. не было подходящей посуды по размеру рыбы и обошлась без груза. Засоленную скумбрию кушала через 3 дня....
72 ч
Домашняя соленая рыбка для любимых бутербродов и салатов.Время приготовления 1 час....
1 д 10 мин
Если вы ищете рецепт засолки горбуши в домашних условиях - это то, что вам нужно. Соленая горбуша - идеальная закуска для семейного застолья или банкета....
240 мин
капуста белокочанная; 2 цветных болгарских перца; 1 головка чеснока; 1 острый зеленый перчик; 2 средних морковки; сахар; соль; душистый перец; 5 % уксус; лимонный сок; лавровый лист...
1 ч
Хороший рецептик! :)