Сало по-студенчески

автор orontingi orontingi

Рецепт сала по-студенчески

На фото готовое блюдо сала по-студенчески

  • Общее время: 4 ч
  • Рецепт на 4 порции
  1. 9 отзывов

Калорий: 1007 ккал

Кухня: Европейская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 4 ч. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 1007 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт сала в банке, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Свиное сало 500 г
  • Соль 4 столовые ложки
  • Перец черный молотый 1 ч.л.
  • Молотая паприка 1 ч.л.
  • Петрушка сушеная 1 ч.л.
  • Молотый красный перец 1 ч.л.

Как приготовить пошагово

  1. Сало обмываем, просушиваем бумажными полотенцами.

  2. В отдельной миске смешиваем соль и специи.

  3. Натираем получившейся смесью сало.

  4. По желанию, скатываем сало в рулет и обматываем бечевкой.

  5. Упаковываем сало в пакет, но так, чтобы осталось место (в ходе варки, сало даст сок).

  6. Следом еще в 2-3 пакета. Заматываем пакеты ооочень плотно, чтобы внутрь не попала жидкость!

  7. Опускаем кулек в кастрюлю с водой и варим не менее 4 часов.

  8. По окончании времени, вскрываем пакеты, получившуюся жидкость с сала выливаем. Сало остужаем, перекладываем в чистый пакет и в морозилку. На следующий день можно дегустировать.

На заметку:

  • При желании, вы можете добавить чеснок, или любые другие специи. Испортить невозможно! Но учитывайте, что если в сале будут прожилки мяса, то оно вберет в себя много соли, нежели само сало. Пакеты можете брать фасовочные, или плотные, для заморозки продуктов. Уверяю вас, на качестве и вкусе сала это никак не отразится. Приятного аппетита!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить вкусное ароматное сало. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
tofofise1994
tofofise1994

Как красиво!

Моисеенкова Полли
Моисеенкова Полли

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

onaraspor
onaraspor

Прочитала, надо попробовать.

lassollut
lassollut

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить сало по-студенчески!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

Эля Супруненко
Эля Супруненко

Orontingi, рецепт сала по-студенчески замечательный!
Спасибо!

katarina73
katarina73

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

Яся Силичева
Яся Силичева

Orontingi, тут ещё сало по-венгерски.

anka
anka

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

Агалакова Ксюша
Агалакова Ксюша

Просто замечательно…

Вкусное ароматное сало

Приготовьте такое сало и у вас всегда будет в запасе вкусная нарезка для внезапных гостей, вкусный бутерброд для пикника или поездки на дачу. Даже жесткое сало по этому рецепту получается мягким....

40 мин

Сало соленое в рассоле

Самое известное украинское национальное блюдо - соленое сало. Рецепт приготовления соленого сала может быть самым разнообразным (солят сало сухим или мокрым способом, варят в луковой шелухе или посыпают острыми пряностями)....

30 мин

Мягкое сало в рассоле

Отличная закуска - очень вкусно и можно долго хранить. Попробуй!Готовлю такую закуску часто, потому то все домашние обожают сало в любом виде. Из всех способов этот - самый-самый, особенно мне нравится тем, что такое сало не только мягкое и вкусное, но еще и долго хранится....

7 д 40 мин

Сало по-венгерски

Шпик свиной 0,5 кг; Соль 1 стак.; Чеснок 2 зубчика; Перец-паприка 1 ст.л....

11530 мин

Ароматное сало

Сало 0,5 кг; Соль 2 ст.л.; Пряные травы 2 ст.л.; Тмин 0,5 ч.л.; Кориандр 0,5 ч.л.; Перец 2 горошины...

7210 мин

Сало в рассоле

сало - 1 кг; соль - 5 ст.л.; чеснок - по вкусу; лавровый лист - по вкусу...

30 мин

Сало в тузлуке

Сало прекрасно подходит в качестве закуски к первым блюдам, для бутербродов в целом или перекрученном виде, его запекают и варят, именно поэтому предлагаем рецепт, как приготовить сало в тузлуке....

6840 мин