Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 4 ч. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 1007 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт сала в банке, расскажите, что получилось.
автор orontingi
На фото готовое блюдо сала по-студенчески
Калорий: 1007 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 4 ч. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 1007 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт сала в банке, расскажите, что получилось.
Сало обмываем, просушиваем бумажными полотенцами.
В отдельной миске смешиваем соль и специи.
Натираем получившейся смесью сало.
По желанию, скатываем сало в рулет и обматываем бечевкой.
Упаковываем сало в пакет, но так, чтобы осталось место (в ходе варки, сало даст сок).
Следом еще в 2-3 пакета. Заматываем пакеты ооочень плотно, чтобы внутрь не попала жидкость!
Опускаем кулек в кастрюлю с водой и варим не менее 4 часов.
По окончании времени, вскрываем пакеты, получившуюся жидкость с сала выливаем. Сало остужаем, перекладываем в чистый пакет и в морозилку. На следующий день можно дегустировать.
При желании, вы можете добавить чеснок, или любые другие специи. Испортить невозможно! Но учитывайте, что если в сале будут прожилки мяса, то оно вберет в себя много соли, нежели само сало. Пакеты можете брать фасовочные, или плотные, для заморозки продуктов. Уверяю вас, на качестве и вкусе сала это никак не отразится. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить вкусное ароматное сало. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Прочитала, надо попробовать.
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить сало по-студенчески!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Orontingi, рецепт сала по-студенчески замечательный!
Спасибо!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Orontingi, тут ещё сало по-венгерски.
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Просто замечательно…
Приготовьте такое сало и у вас всегда будет в запасе вкусная нарезка для внезапных гостей, вкусный бутерброд для пикника или поездки на дачу. Даже жесткое сало по этому рецепту получается мягким....
40 мин
Самое известное украинское национальное блюдо - соленое сало. Рецепт приготовления соленого сала может быть самым разнообразным (солят сало сухим или мокрым способом, варят в луковой шелухе или посыпают острыми пряностями)....
30 мин
Отличная закуска - очень вкусно и можно долго хранить. Попробуй!Готовлю такую закуску часто, потому то все домашние обожают сало в любом виде. Из всех способов этот - самый-самый, особенно мне нравится тем, что такое сало не только мягкое и вкусное, но еще и долго хранится....
7 д 40 мин
Сало 0,5 кг; Соль 2 ст.л.; Пряные травы 2 ст.л.; Тмин 0,5 ч.л.; Кориандр 0,5 ч.л.; Перец 2 горошины...
7210 мин
Как красиво!