Салака пряного посола

автор ilorenea2005 ilorenea2005

Рецепт салаки пряного посола

На фото готовое блюдо салаки пряного посола

  • Общее время: 12 ч 30 мин
  • Рецепт на 10 порций
  1. 9 отзывов

Калорий: 121 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Пряная соленая рыба в домашних условиях!

Салака пряного посола получается ничуть не хуже магазинной. Перед засолкой рыбу не нужно потрошить, она должна остаться целой. Перед тем как подавать на стол головки и хвостики можно отрезать, но это не принципиально. Рекомендую попробовать приготовить рецепт малосольных помидоров с горчицей, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Салака - 1 кг
  • Соль - 60 г
  • Молотый кориандр - 1.5 г
  • Перец горошком - 10 г
  • Лавровый лист - 4 шт.
  • Гвоздика - 4 шт.
  • Порошок имбиря - по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. 1. Выкладываем в ступку горошины черного и душистого перца, гвоздику, лавровый лист, насыпаем кориандр и имбирь. Растираем пряности с помощью пестика, но не в порошок а более крупно.

  2. 2. Салаку выкладываем в миску, моем под проточной водой, затем сливаем жидкость.

  3. 3. Посыпаем рыбу пряностями и солью, аккуратно перемешиваем. Накрываем миску крышкой или тарелкой меньшего диаметра, устанавливаем небольшой груз.

  4. 4. Отправляем миску с салакой в холодильник на 12 часов.

  5. По истечении указанного времени рыбу можно кушать. При сервировке перед подачей на стол можно отрезать у нее головки и хвостовые плавники, чтобы блюдо выглядело красиво и аппетитно.

  6. Кушайте с удовольствием!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить . Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить салаку пряного посола

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
ussetluim
ussetluim

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

Шебеко Людочка
Шебеко Людочка

Сегодня приготовила салаку пряного посола…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

dinieri
dinieri

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

Курилова Майя
Курилова Майя

Готовила по рецепту http://culinier.ru/zagotovki/soleniya/malosolnye-pomidory-s-gorchitsei, тоже замечательно получается.

Лизавета Дзюба
Лизавета Дзюба

Ilorenea2005, спасибо.
Приготовила салаку пряного посола.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

Томара Буравлева
Томара Буравлева

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

ksyukha89
ksyukha89

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

alalatr
alalatr

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

rasce1997
rasce1997

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

Малосольные хрустящие огурцы в пакете без рассола

Хрустящие огурчики на твоем столе за минимум времени! Попробуй!Неделю назад я была в гостях у одной своей хорошей подруги. На мое удивление угощала она меня едой собственного приготовления, а именно малосольными огурцами без рассола. То, что приготовила она это сама, вызвало у меня легкое недоумение,...

12 ч 20 мин

Малосольные помидоры с горчицей

Эти малосольные помидоры с горчицей придутся по вкусу всем тем, кто любит соления. Их нужно хранить в холодном месте, а заготавливать впрок или кушать сразу. В данном рецепте есть свой секрет....

11400 мин

Скумбрия домашнего посола

рыба; 2 хороших горсти луковой шелухи; 1 л воды; 3 ст.л.соли; 1.5 ст.л.сахара; 0,5 ст.л. черной заварки; масло растительное...

600 мин

Мойва пряного посола

Аппетитная и ароматная рыбка со специями! Что может быть вкуснее?Простой рецепт невероятно вкусной рыбки. Я просто обожаю мойву, приготовленную таким способом! Магазинная не идет ни в какое сравнение. Подойдет и в качестве закуски, и в качестве ужина, например, с картофелем....

6 ч 30 мин

Малосольная сельдь

Сельдь 2 шт.; Соль 3 ст.л.; Сахар 2 ст.л.; Перец горошком 3 шт.; Лавровый лист 1 шт.; Вода 500 мл; Лук репчатый 1 шт.; Уксус 9% 20 мл...

40 мин

Самое вкусное сало

Торты, булочки. это все хорошо, но, сало - вот это еда! Сало это национальный продукт! Здесь, живя в германии, мы все скучаем по салу. по нашему русскому. иногда делаем его сами, я уже перепробовала много способов и остановилась именно на этом. очу с вами им поделится, может конечно кому то он и зна...

2 ч

Соленая корюшка

Как засолить корюшку к пиву в домашних условиях:...

100 ч