Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 40 мин. По рецепту получиться, примерно, 5 порций. Готовое блюдо содержит около 130 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.
Малосольная сельдь
автор Инна Довгань 
На фото готовое блюдо малосольной сельди
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 130 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Сельдь 2 шт.
- Соль 3 ст.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Перец горошком 3 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Вода 500 мл
- Лук репчатый 1 шт.
- Уксус 9% 20 мл
Как приготовить пошагово
-
Ставим воду на рассол. Закладываем все ингредиенты, кроме уксуса, даем вскипеть и повариться 2-3 минуты. Убираем с огня, добавляем уксус. Рассол должен остыть.
-
Сельдь чистим, потрошим, отделаем головы. Хорошо промываем, а после складываем в дуршлаг и оставляем на час, чтобы сошла вся жидкость. Можно солить сельдь целиком, при желании - нарезать на куски.
-
Репчатый лук шинкуем полукольцами. В банку складываем сельдь, чередуя луком.
-
Заливаем охлажденным рассолом. Закрываем крышкой и убираем в холодильник на сутки-двое. Если оставить больше - сельдь будет не малосольной. Готовую селедку лучше всего переложить в другую банку или контейнер, посыпать (на свой вкус) молотым черным перцем и залить растительным маслом. Так она может храниться в холодильнике пару недель.
-
Рецепт "Малосольная сельдь" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Я обязательно на днях попробую твой вариант малосольной сельди
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Инна!!!
А как Вы готовите мойву малосольную? Поделитесь секретом.
Надо попробовать приготовить малосольную сельдь
Очень красивая и оригинальная подача малосольной сельди.
Рецепт супер, спасибо!
Инна, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Подготовленная заранее легкая овощная закуска к столу никогда не будет лишней. Особенно, если говорить о всеми любимых национальных рецептах, которые прошли проверку временем. Готовьте!...
3420 мин
Скумбрия 1 кг; Соль 6 ст.л.; Перец черный молотый 1 ч.л.; Сахар 2 ст.л....
72 мин
Если вы ищете недорогой способ приготовления идеальной закуски на любой случай, вот рецепт малосольной форели. Сделав ее самостоятельно, вы сэкономите деньги и сможете разнообразить вкус по-своему....
480 мин
Для того чтоб сделать блины в период Масленицы с рыбкой, я решила засолить ее сама....
20 мин
мойва свежемороженная 1 кг; вода 1 л; соль 3 ст.л.; сахар 2 ст.л.; перец душистый горошком 5 шт.; лавровый лист 3 шт.; гвоздика 3 шт...
24 ч
Инна, ты сама их придумала рецепт малосольной сельди?