Огурцы маринованные хрустящие, приготовленные на зиму по данному рецепту, на сегодняшний день являются самой популярной закуской во время любого застолья. Они отлично сочетаются с говядиной, курицей, грибами, а кроме этого, их хорошо добавлять в салаты.
Маринованные огурчики считаются диетическим блюдом благодаря тому, что в их состав не входят жиры, да и калорий содержат довольно малое количество: всего 16 килокалорий на 100 граммов продукта. На 97% огурец состоит из воды, именно поэтому этот овощ входит в меню многих диет.
Нельзя не обмолвиться о полезных свойствах огурцов. В свежем виде эти овощи, конечно, содержат гораздо больше витаминов, но после маринования они утрачивают самую маленькую часть своих полезных компонентов. Например, в маринованных огурцах содержатся такие микроэлементы, как фосфор, калий, магний, натрий, цинк и множество сложных органических соединений, которые помогают нормализовать обмен веществ.
Витаминный состав маринованных огурцов тоже довольно богат. В 100 граммах этого продукта содержится большое количество витаминов группы В, а также витаминов А, Е, С и РР.
Чтобы обезопасить свой организм от всевозможных нитратов, если вы не уверены в купленных в магазине огурцах, существует один секрет. Перед употреблением или маринованием следует обрезать кончики с обеих сторон, так как самое большее количество вредных компонентов находится именно там.
Очень важно не переусердствовать с употреблением маринованных продуктов, так как маринад оказывает очень негативное влияние на зубную эмаль, а если человек подвержен таким заболеваниям, как гастрит или язва желудка, то лучше вообще воздержаться от употребления такой закуски в пищу.
Мариновать огурцы хрустящие в домашних условиях довольно просто, при этом они выходят очень вкусными. Вам необходимо просто запастись требуемыми ингредиентами и воспользоваться рекомендациями нашего рецепта с пошаговыми фото. Рекомендую попробовать приготовить рецепт маринованных огурцов с уксусом, расскажите, что получилось.
Прикольно получилось класс!!!