Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 26 ч. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 268 ккал. Повод приготовления: повседневный. И все это мы будем варить. Рекомендую попробовать приготовить рецепт абрикосового джема, расскажите, что получилось.
Острый яблочный джем
автор idsanton 
На фото готовое блюдо острого яблочного джема
- Время подготовки: 24 ч
- Общее время: 26 ч
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 268 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Яблоко 300 г
- Перец болгарский 2 шт.
- Перец (чили) 2 шт.
- Сахар коричневый 80 г
- Уксус винный 20 мл
- Перец (душистый горошком) 3 горошины
- Анис 1 звездочка
Способ приготовления:
Варить
Повод приготовления:
Повседневный
Как приготовить пошагово
-
Шаг 1.
-
Нарезать перец.
-
Сладкий перец и жгучий чили очистить от мембран и семян.Шаг 2.
-
Порезать дольками яблоки.
-
Яблоки помыть, сердцевину удалить, порезать кубиком среднего размера.Шаг 3.
-
Добавить сахар.
-
Оба вида перцев и яблоки сложить в сотейник, засыпать сахаром и оставить на сутки.Шаг 4.
-
Варить до состояния пюре.
-
Сотейник поставить на плиту, довести джем до кипения и, постоянно помешивая, варить до мягкости яблок, затем пюрировать погружным блендером. Шаг 5.
-
Добавить специи.
-
Влить в яблочный джем винный уксус, добавить душистый перец и звездочку аниса, варить до тех пор, пока анис не раскроет свой аромат, затем звездочку удалить. Шаг 6.
-
Сервировать блюдо.
-
Острый яблочный джем Marmellata di peperoncino выложить в чистую сухую посуду, подавать с сыром, крекерами или к птице и мясу.
На заметку:
Итальянская кухня - специально для согрева Woman's Day. Marmellata di peperoncino придуман исключительно гурманами, которые вдохнули в банальные яблоки горячее дыхание паприки и чили.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить джем из смородины. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить острый яблочный джем
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
Рейтинг рецепта
+++,
муж в восторге))))))))))))
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Посмотрите также на culinier.ru/zagotovki/dzhem/dzhem-iz-moroshki. Может заинтересует.
Idsanton, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт острого яблочного джема станет любимкой
хочу хочу
Апельсиновый джем невероятно вкусное лакомство. Рецепт английской заготовки - апельсинового джема невероятно прост. Убедитесь в этом сами!...
70 мин
Иногда случается, что мандаринов слишком много или они кисловатые. В этом случае можно приготовить отличный мандариновый джем, который к тому же готовится исключительно просто, нужна только соковыжималка. Я готовлю такие джемы в микроволновой печи, потому что так ничего не пригорает и готовится быстрее,...
1 ч 20 мин
Простой рецепт абрикосового джема обязательно станет вашим фаворитом. Зимой у вас всегда будет ароматный джем из абрикосов с приятной нежной консистенцией....
120 мин
Морошка - одна из самых полезных ягод, в ней содержится огромное количество витаминов С и А. Чтобы припасти немного витаминов на зиму, рекомендую приготовить джем из морошки....
55 мин
Яблочный джем один из самых популярных видов сладкой консервации на зиму. Все потому что яблоки у нас это продукт общедоступный и недорогой. Готовить яблочный джем можно абсолютно их любого сорта этого фрукта. Если вы любите более кислое и концентрированное варенье, тогда приобретите для готовки антоновку....
1920 мин
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с острым яблочным джемом много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.