Баночка джема Кофейный абрикос с ванилью станет прекрасным поводом для встречи с любимой подругой и, непременно, превратит эту встречу в настоящий праздник! Отличное лакомство, сочетающее в себе и яркий вкус спелых абрикосов, и легкость чуть слышной ванили, и конечно же, дурманящий аромат кофе! Поверьте, с черным чаем нет ничего лучше! Побалуйте себя! За рецепт искренне благодарю Венеру Осипчук. Рекомендую попробовать приготовить рецепт абрикосового джема, расскажите, что получилось.
Джем кофейный абрикос с ванилью
автор eprofa 
На фото готовое блюдо джема кофейного абрикос с ванилью
- Общее время: 2 ч 45 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 133 ккал
Кухня: Кухня фьюжн
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- сахар - 900 г
- ваниль в стручках - 1 шт.
- кофе в зернах - 4 ст.л.
- лимоны - 1 шт.
- абрикосы - 1 кг
Как приготовить пошагово
-
Сухой стручок ванили разрезать вдоль острым ножом. Из открытого стручка выскоблить семечки.
-
Лимон тщательно промыть в горячей воде. Выдавить сок.
-
Зерна кофе истолочь в ступке.
-
И положить их в марлевый мешочек, крепко его завязать.
-
Абрикосы хорошо помыть в холодной кипяченой воде. Выложить их на бумажное полотенце и хорошо обсушить. Удалить косточки.
-
Разделить абрикосы на две равные части. Одну из них пюрировать блендером...
-
... вторую половину нарезать кубиками.
-
В чашу для варенья положить пюре и кусочки абрикосов. Влить лимонный сок.
-
Всыпать сахар.
-
Добавить пластинки открытого стручка ванили и кофе в марлевом мешочке. Массу перемешать и оставить при комнатной температуре, примерно на 2 часа. По истечение времени джем поставить на огонь. Довести до кипения и варить на среднем огне, постоянно помешивая, 30 минут. В конце варки удалить из чаши пластинки стручка ванили и мешочек с кофе. В последнюю очередь добавить семена ванили и аккуратно все перемешать.
-
Разлить джем в стерилизованные баночки и закрыть под ключ. Перевернуть банки вниз крышками и оставить до полного остывания. Джем хорошо хранится в домашних условиях. Но не долго:) быстро съедается! Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить грушевый джем с ванилью. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить джем кофейный абрикос с ванилью.
О результате напишу позже.
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Вкусняша, вкусняша!!!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Можно похвастаюсь? Сделала клубничный джем с ванилью и черным перцем culinier.ru/zagotovki/dzhem/klubnichny-dzhem-s-vanilyu-i-chernym-pertsem - так здорово!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Очень ароматный джем с интересным вкусом. Выход 750 г...
24 ч
Густой насыщенный джем с лаймовой цедрой и натуральной ванилью, семена которой красиво смотрятся в полупрозрачной структуре джема. Сахара в здесь немного, что достигается добавлением пектина....
1 ч 20 мин
Если вам для выпечки понадобился густой джем, дома его не оказалось а очень надо - есть выход. Быстренько приготовьте джем из сухофруктов по этому простому рецепту и пеките то, что задумали:)...
60 мин
Простой рецепт абрикосового джема обязательно станет вашим фаворитом. Зимой у вас всегда будет ароматный джем из абрикосов с приятной нежной консистенцией....
120 мин
Банановый джем – это оригинальный десерт, который не просто порадует, но и приятно впечатлит ваших домашних, а также друзей, нагрянувших к вам в гости на чашечку чая или приятную беседу.Нежная ароматная консистенция бананового джема с тонким апельсиновым ароматом станет вашим любимым лакомством. Тем...
45 мин
Любишь тыкву? Тогда этот джем тебя точно не разочарует!За окном самый, что ни на есть, разгар тыквенного сезона, так давайте приготовим тыквенный джем. Джем по рецепту, получается сладким и ароматным. Он не только прекрасно сочетается с чашечкой чая, но и прекрасно подойдет, в качестве начинки для пирожков,...
1 ч
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но джем кофейный абрикос с ванилью, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!