У нас был девичник с шашлыками, и я попробовала аджику из слив. Этот рецепт мне дал буквально неделю назад очень хороший человек! Я уже отстрелялась по заготовкам, а тут - такой повод - конкурс! Такой аромат разлетелся по квартире, пока я аджику варила, что муж пришел на второй ужин! Попробуйте! Вкусно и ароматно! Рекомендую попробовать приготовить рецепт аджики псковской, расскажите, что получилось.
Аджика из слив
автор owond 
На фото готовое блюдо аджики из слив
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 80 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- сливы - 1 горсть
- чеснок - 100 г
- сахар - 100 г
- перец чили - 2 шт.
- томатная паста - 1 ст.л.
- соль - 1 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
Сливы разрезать пополам, удалить косточки. Перец чили вымыть, порезать. Я удалила семена. Если любите поострее, можно оставить. Чеснок очистить.
-
Прокрутить подготовленные ингредиенты в мясорубке. Добавить сахар, соль, томатную пасту. Перемешать массу, довести до кипения. Вначале варки на поверхности образуется пена, ее нужно снять.
-
Варить аджику, постоянно помешивая, 20 мин Пока варится аджика, поставить стерилизовать банки. Из указанного количества ингредиентов получится примерно 1 литр аджики. Разложить массу по банкам, закатать прокипяченными крышками. Перевернуть банки вверх дном, укутать до полного остывания. Хранить в прохладном месте.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить абхазскую аджику. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Аджики из слив просто супер, мои гости все были в восторге!!! owond, спасибо!
Я, как большая любительница аджики из слив, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне аджики из слив выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Owond, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт аджики из слив!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить кавказскую аджику culinier.ru/zagotovki/adzhika/kavkazskaya-adzhika. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Owond …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Owond — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Яркий, ароматный и очень аппетитный соус на зиму из сливы!Я стараюсь побольше приготовить такую аджику на зиму. Муж очень ее любит и употребляет, практически с любыми блюдами. Перец и специи, можно добавить на свой вкус, сделав аджику более пряной, или наоборот приготовить ее с более мягким вкусом....
1 ч 10 мин
Эта аджика даже после варки остается пикантной, острой и даже жгучей! Хорошо хранится в прохладном месте целый год. Попробуйте приготовить, очень вкусно!...
70 мин
Помните мой пост-просьбу поделиться рецептом кавказской аджики, которая продавалась в магазинах в советские времена? К сожалению никто из пользователей сайта, живущих на Кавказе, так и не пожелал раскрыть секрет этой вкусной и ароматной приправы Но зато откликнулась на мою просьбу добрейшая душа Наташенька...
60 мин
Истинные ценители мясных блюд знают, что соус, который подают к мясу, играет весомую роль. Вкус шашлыка или стейка полностью раскроется лишь в том случае, если вы придадите ему тонкую, пикантную остринку. И лучше, если это будет соус сацебели или аджика. Да-да!Сегодня мы немного отойдем от классики и...
40 мин
большая горсть соли; пучок кинзы - 1 шт.; семена кориандра - 0,5 ч.л.; острый зеленый перец - 1 кг; большая головка чеснока - 1 шт....
30 мин
В меру острая аджикаОчень ароматная и с насыщенным вкусом. Рецепт очень простой, но вкусный....
1 ч
Люблю я аджики всех видов. Так, например, сегодня хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить аджику без яблок, из томатов и острого перца. Отменная закуска, которую можно использовать как соус....
50 мин
Я теперь просто обязана приготовить аджику из слив