Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 80 мин. По рецепту получиться, примерно, 4. Готовое блюдо содержит около 1074 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт сочников ны сметан, расскажите, что получилось.
автор rita84 
На фото готовое блюдо сочников с творогома иза песочного тест
Калорий: 1074 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 80 мин. По рецепту получиться, примерно, 4. Готовое блюдо содержит около 1074 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт сочников ны сметан, расскажите, что получилось.
Разбить 3 яйца, смешать со стаканом сахара. Взбить миксером на высокой скорости, так чтобы получилась увеличившаяся в объеме белая масса. Ввести размягченное до комнатной температуры сливочное масло. Добавить разрыхлитель теста.
Небольшими порциями ввести муку, замесить крутое тесто. Оно получится немного влажным и жирноватым. Вводить дополнительное количество муки не нужно, иначе тесто будет слишком сухим. Сформировать шар, убрать в холодильник на 20 минут.
Растереть творог со 100 г. сметаны. Добавить 100 г. сахара, все перемешать. Начинка не должна быть жидкой и растекаться.
Разделить тесто на равные части, каждую раскатать в пласт диаметром около 8 см и толщиной 3-4 мм. На одну половину теста выложить творожную начинку и накрыть другой половиной, края не защипывать.
Противень застелить пекарской бумагой, промазать ее растительным маслом. Выложить сочники, смазать их взбитым куриным яйцом.
Мелко нарезать сливочное масло, растереть его с мукой. 1 яйцо взбить с кефиром и 50 г. сахара, добавить разрыхлитель, все смешать. Добавить муку. Замесить однородное тесто, не пристающее к рукам. На время приготовления начинки убрать его в холодильник.
Манку смешать со сметаной, оставить на 10 минут. Добавить 50 г. сахара и ванильный сахар, перемешать. Перетереть все с творогом, добавить изюм.
Тесто поделить на 12-13 частей, раскатать в каждую часть в кружок толщиной около 3 мм. На одну половину выложить творог, накрыть другой половиной.
Готовые сочники смазать взбитым яйцом и выложить на противень, смазанный сливочным маслом.
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Rita84!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
И как у тебя все получается??? Я пока пробую culinier.ru/vypechka/syrniki/sochniki-na-smetane приготовить.
Очень люблю сочники с творогом из песочного теста, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Использовала 3 вида муки, тесто без масла. Сочни в моем рецепте полностью без сахара. Но если Вы сладкоежки, конечно, рекомендую добавить сахар Мусковадо, или сироп Агавы, или мед (неособо полезно, так как при нагревании выделяются яды.) В списке продуктов я не нашла семена Чиа, но я их добавила вместо...
45 мин
Превосходный рецепт выпечки с творожной начинкой! Вкусно и просто!Сочники с творогом - это удивительно вкусная, но, к сожалению, не так уж распространенная еда, которую нечасто встретишь на кухонном столе. Я думаю это большое упущение, и если вы еще не пробовали сочников, то вот вам кулинарный рецепт,...
1 ч
Когда я впервые попробовала эти сочники, я была поражена их вкусом, который не казался необычным, но был настолько совершенным, что оторваться было невозможно. Предлагаю вам попробовать, будет вкусно!...
60 мин
Пшеничная мука 1,1 кг; Сахар 600 г; Яйцо куриное 3 шт.; Маргарин 250 г; Сметана 300 г; Гашеная сода 1 ч.л.; Соль щепотка; Творог 650 г...
3 ч
Сахар 200 г; Сметана 20%-ная 100 г; Сливочное масло 150 г; Пшеничная мука 450 г; Соль 5 г; Ванильный сахар 30 г; Яичный желток 20 г; Яйцо куриное 2 шт.; Творог 18%-ный 500 г...
2 ч
Смотри рецепт нежных сочников из песочного теста - это просто шедевр!Я перепробовала множество вариантов приготовления этого великолепного десерта, но остановилась именно на этом. Сочники по нему получаются мягенькими и очень вкусными. Попробуйте и вы!...
1 ч 50 мин
Сахар 2 столовые ложки; Пшеничная мука 1 столовая ложка; Яйцо куриное 1 шт.; Сливочное масло 100 г; Сметана 15%-ная 5 столовых ложек; Разрыхлитель 2 ч.л.; Соль щепотка; Творог 1,8%-ый 400 г; Яичный белок 1 шт.; Сметана 2 столовые ложки...
1 ч
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.