Когда я впервые попробовала эти сочники, я была поражена их вкусом, который не казался необычным, но был настолько совершенным, что оторваться было невозможно. Предлагаю вам попробовать, будет вкусно! Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.
Шоколадно-кокосовые сочники
автор uldati1978 
На фото готовое блюдо шоколадна-кокосовых сочники
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 185 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мука — 300 г (250 г - в тесто, 50 г - в начинку)
- Сметана — 100 г
- Яйца — 2 шт. (1 шт. - в тесто, 1 шт. - в начинку)
- Масло сливочное — 70 г
- Сахар — 1 стак. (0,5 стак. - в тесто, 0,5 стак. - в начинку)
- Разрыхлитель для теста — 1 ч.л.
- Какао — 3 ч.л.
- Творог — 200 г
- Кокосовая стружка — 20 г
Повод приготовления:
На завтрак, Для детей, На полдник
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно успело слегка размягчиться.
-
Смешайте до однородного состояния сметану, яйцо и сахар.
-
Добавьте размягченное сливочное масло, разрыхлитель и какао, хорошо перемешайте.
-
Постепенно вводите просеянную муку, замесите мягкое эластичное тесто.
-
Заверните готовое тесто в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 30 минут, а тем временем займитесь приготовлением начинки.
-
Яйцо разделите на белок и желток. Белок взбейте вместе с сахаром до мягких пиков. На это уйдет примерно 8-10 минут.
-
Творог (у меня домашний зернистый) перетрите с кокосовой стружкой, добавьте яйцо и немного муки. Хорошо все перемешайте. Некоторые предлагают измельчать эту массу в блендере или пропускать через мясорубку, но мне больше нравится, когда творог и кокосовая стружка хорошо чувствуются в сочниках. В последнюю очередь добавьте к начинке взбитые белки, аккуратно перемешайте.
-
Масса получится очень нежной и воздушной.
-
Тесто достаньте из холодильника. Раскатайте тонко. С помощью вырубки или стакана выдавите кружочки.
-
На половину каждого кружочка положите небольшое количество начинки. Накройте второй половиной кружочка. Запекайте в духовке 20-25 минут при температуре 200 градусов.
-
Шоколадно-кокосовые сочники готовы. Они и вправду получились сочными и нежными, а какой аромат! Обязательно попробуйте!
На заметку:
В этих сочниках объединилось несколько ярких вкусов, которые делают их просто невероятно вкусными. Здесь и хрустящее шоколадное печенье, и нежная творожная начинка, и ароматная кокосовая стружка, которая дополняет вкус и делает его более насыщенным. Ну вот правда, без кокосовой стружки сочники не были бы настолько вкусными, так что обязательно используйте ее. Итак, как приготовить шоколадно-кокосовые сочники? Все просто! Смотрите мой пошаговый рецепт!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить . Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить шоколадно-кокосовые сочники
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Очень понравился состав шоколадна-кокосовых сочники, все отлично должно сочетаться!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
У меня шоколадно-кокосовые сочники прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
uldati1978, спасибо за рецептик шоколадно-кокосовые сочники!!!
Сегодня приготовила впервые кокосовые сырники. Низкий поклон автору рецепта.
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт шоколадна-кокосовых сочники меня выручил!
И как у тебя все получается???
Я приготовила шоколадно-кокосовые сочники для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А шоколадно-кокосовые сочники не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Сметана 100 мл; Яйца куриные 2 шт.; Масло сливочное 150 г; Сахар 200 г; Мука 600 г; Творог 400 г; Разрыхлитель 10 г...
80 мин
творог - 230 шт.; яйцо - 1 шт.; сахар - 50 г; сахар ванильный - 1 ч.л.; сметана - 1 ч.л.; кокосы - 2 ч.л.; сахарная пудра - 1 ст.л....
30 мин
Пшеничная мука 1,1 кг; Сахар 600 г; Яйцо куриное 3 шт.; Маргарин 250 г; Сметана 300 г; Гашеная сода 1 ч.л.; Соль щепотка; Творог 650 г...
3 ч
Кокосовые сырники - отличное решение для начала дня. Этот рецепт обязательно придется по душе всем любителям творога и кокосовой стружки.{h3}Как правильно выбрать продукты для кокосовых сырников?{/h3}Во-первых, творог необходимо брать сухой и рассыпчатый. Из творога с жидкой кремовой текстурой будет...
15 мин
Смотри рецепт нежных сочников из песочного теста - это просто шедевр!Я перепробовала множество вариантов приготовления этого великолепного десерта, но остановилась именно на этом. Сочники по нему получаются мягенькими и очень вкусными. Попробуйте и вы!...
1 ч 50 мин
Любимые с детства Сочники - пирожки из песочного теста с воздушной творожной начинкой. Особенно вкусно было взять горячий сочник и, откусывая маленькие кусочки, запивать их холодным молоком. Вспомним детство?...
1 ч 30 мин
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))