Использовала 3 вида муки, тесто без масла. Сочни в моем рецепте полностью без сахара. Но если Вы сладкоежки, конечно, рекомендую добавить сахар Мусковадо, или сироп Агавы, или мед (неособо полезно, так как при нагревании выделяются яды.) В списке продуктов я не нашла семена Чиа, но я их добавила вместо мака. Благодаря соде, тесто при выпечке немного поднимается и разрыхляется. Получились с хрустящей корочкой и свеже-творожной начинкой. Рекомендую попробовать приготовить рецепт диетических тефтелек, расскажите, что получилось.
Диетические сочни с творогом
автор Чигур Валентина 
На фото готовое блюдо диетических сочней с творогом
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 298 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- кукурузная мука - 100 г
- овсяная мука - 100 г
- спельтовая (полбяная) мука - 120 г
- кефир - ¼ стак.
- бананы - 1 шт.
- яйцо - 1 шт.
- мак - 2 ст.л.
- кунжут - 2 ст.л.
- семена льна - 2 ст.л.
- матча - 1 ст.л.
- творог обезжиренный - 250 г
- кукурузный крахмал - 1 ч.л.
- курага - 1 горсть
Как приготовить пошагово
-
3/4 банана взбить блендером с яйцом, добавить кефир, затем соду и муку. Вымесить тесто. Добавить семена и еще раз хорошенько вымесить. Получается достаточно тугое, к рукам практически не липнет. Отставляем тесто на время приготовления начинки, накрыв пленкой. 1/4 бабана взбить блендером с творогом, добавить крахмал и зеленый чай Матча. Порезать курагу на маленькие брусочки, я делаю это ножницами. Добавить курагу к творогу.
-
Отщепить небольшое кол-во теста, скатать в шарик и руками образовать круглый пласт.
-
Ближе к краю выложить начинку. Накрыть вторым краем. Получаются полумесяцы.
-
В разогретую духовку на 180 градусов поставить сочни на 30 минут.
-
Тесто также можно раскатывать скалкой, все отлично получается.
-
Дождалась 30 минут, набросилась на сочни, несмотря на ожог неба от супер горячей творожной начинки, я ооочень довольна своими своей выпечкой.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Чигур, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
диетические сочни с творогом готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Это какой-то шедевр!!!
Чигур, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
А у меня диетические тефтельки всегда получается вкусно!!!
Сижу сейчас, доедаю диетические сочни с творогом.
Очень вкусно, мне понравилось.
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Сметана 100 мл; Яйца куриные 2 шт.; Масло сливочное 150 г; Сахар 200 г; Мука 600 г; Творог 400 г; Разрыхлитель 10 г...
80 мин
Вкусные диетические сырники из творога, не вредящие фигуре!Многие люди, следящие за своей фигурой и постоянно сидящие на диетах, ограничивают себя во всем, даже в полезной и вкусной пище. Сырники из творога считаются одним из полезных блюд для завтрака, потому что содержат в себе творог, богатый кальцием,...
45 мин
Превосходный рецепт выпечки с творожной начинкой! Вкусно и просто!Сочники с творогом - это удивительно вкусная, но, к сожалению, не так уж распространенная еда, которую нечасто встретишь на кухонном столе. Я думаю это большое упущение, и если вы еще не пробовали сочников, то вот вам кулинарный рецепт,...
1 ч
Блюда, приготовленные на пару, обладают необычайно нежным вкусом. Они сочные и ароматные. Эти слова точно описывают диетические котлетки из куриного филе, рецепт которых я предлагаю вашему вниманию....
60 мин
Я обычно кушаю на обед отварное куриное филе. Последнее время что-то поднадоело Вот нашла этот простой рецепт и решила немного разнообразить свой рацион. Это блюдо очень хорошо подойдет тем, кто следит за фигурой, придерживается правильного питания и старается держать себя в форме...
25 мин
Сахар 200 г; Сметана 20%-ная 100 г; Сливочное масло 150 г; Пшеничная мука 450 г; Соль 5 г; Ванильный сахар 30 г; Яичный желток 20 г; Яйцо куриное 2 шт.; Творог 18%-ный 500 г...
2 ч
Сахар 2 столовые ложки; Пшеничная мука 1 столовая ложка; Яйцо куриное 1 шт.; Сливочное масло 100 г; Сметана 15%-ная 5 столовых ложек; Разрыхлитель 2 ч.л.; Соль щепотка; Творог 1,8%-ый 400 г; Яичный белок 1 шт.; Сметана 2 столовые ложки...
1 ч
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.