Тесто для этого творожного штруделя нужно приготовить за день до выпечки, и отправить в холодильник. А дальше все просто! Свежеиспеченный штрудель великолепен, и на следующий день тесто сохраняет свои превосходные качества, разве что становится чуть менее хрустящим. В теплом виде штрудель чертовски хорош с ванильным мороженым! Рекомендую попробовать приготовить рецепт штруделя из творожного теста, расскажите, что получилось.
Штрудель из творожного теста с яблоками и клюквой
автор nuras 
На фото готовое блюдо штруделя из творожного теста с яблоками и клюквой
- Общее время: 1 д 1 ч
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 372 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- творог 5% - 250 г
- сахар - 6 ст.л.
- сахар - 3 ст.л.
- сухари панировочные - 7 ст.л.
- корица молотая - 1 ч.л.
- мука - 350 г
- сливочное масло - 200 г
- клюква вяленая - 1 горсть
- яблоки - 7 шт.
Как приготовить пошагово
-
За день до выпечки приготовить тесто. Смешать мягкое масло, творог и сахар.
-
Получится зернистая масса, к которой нужно добавить просеянную муку и перемешивать до образования однородного, мягкого теста.
-
Тесто разделить на четыре части, слегка их приплющить, обернуть пищевой пленкой и отправить в холодильник на ночь.
-
Яблоки очистите от кожуры и семечек, нарежьте кубиками, смешайте их с клюквой, сахаром, корицей и панировочными сухарями.
-
Заранее достаньте тесто, раскатайте каждую лепешку по очереди на столе, посыпанным мукой, как можно тоньше. Выложите начинку для яблочного штруделя.
-
Загните края.
-
Сверните рулет.
-
Переложите на противень, выстланный пергаментом для выпечки и смазанный маслом.
-
Выпекайте при температуре 180 С минут 40, затем снизьте температуру до 130 С и выпекайте еще минут 25. Так яблочный штрудель хорошо пропечется и снаружи и внутри. Во время выпекания яблочный штрудель нужно 3 раза смазывать растопленным сливочным маслом.
-
Сверху штрудель посыпьте сахарной пудрой.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить штруделя из бездрожжевого теста. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Готовила штруделя из творожного теста с яблоками и клюквой Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Искала штруделя из творожного теста с яблоками и клюквой, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт штруделя из творожного теста с яблоками и клюквой!
Nuras, получилось зашибись!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Довольна штруделем с яблоками из лаваша. Попробуйте приготовить.
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Первый раз приготовила штруделя из творожного теста с яблоками и клюквой!
nuras-СУПЕР!!!
Какой замечательный рецепт штруделя из творожного теста с яблоками и клюквой - яркий, красочный и аппетитный!
Из творожного теста получается превосходная домашняя выпечка...
1 ч
Представляю вам выпечку от моего любимого кондитера Карла Шумахера. Вроде бы все просто и банально, творожное тесто, которое использует Карл Шумахер (состав ингредиентов и пропорции), есть на сайте, но! Карл Шумахер предлагает делать творожное тесто по технологии слоеного. Делаю это тесто второй раз....
1 ч 50 мин
Ароматный штрудель с яблоками в сочетании с ванильным соусом - очень вкусное блюдо. Для презентации можно украсить штрудель потертым шоколадом и листиком мяты. Подавать с соусом. Выложить его сбоку кружочком и ложкой от центра провести дугообразную линию, формируя капельку....
1 ч 10 мин
Штрудель - немецкое мучное блюдо, которое делается из слоеного теста и по своей форме напоминает рулет. Данный десерт очень популярен во всех немецкоязычных странах, а также в Чехии и Венгрии....
50 мин
Штрудель - известный европейский рулет с самыми разными начинками. Впервые штрудель приготовили еще в XVII веке, после чего он получил огромную популярность....
30 мин
Кто не любит венский штрудель? Слоеное тесто, вкусная начинка из вишни это настоящее сладкое лакомство порадует всех сладкоежек. Итак, смотрим, как приготовить штрудель с вишней из слоеного теста!...
90 мин
Штрудель - традиционная немецкая выпечка со сладкой начинкой. В данном рецепте я использовал крыжовник и черную смородину, чтобы сделать свой штрудель максимально сочным и аппетиным. Рекомендую!...
60 мин
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .