Сегодня пекла первый в своей жизни штрудель. Т.к. раньше я штрудель не пекла и даже нигде не пробовала, то сравнивать мне с чем. Так что даже не могу сказать, получился он у меня или нет. Но по вкусу он мне понравился! Верх штруделя получился очень хрустящий, даже резать было трудно, потому что он рассыпался, а внутри сочная яблочная начинка с ореховым вкусом и ароматом корицы. Рекомендую попробовать приготовить рецепт штруделя, расскажите, что получилось.
Штрудель с яблоками
автор Неустроева Юта 
На фото готовое блюдо штруделя с яблоками
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 179 ккал
Кухня: Австрийская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- мука - 2 стак.
- яйца куриные - 2 шт.
- масло сливочное - 50 г
- вода - ¼ стак.
- сахар - 2 г
- соль - ½
- корица молотая - ½ шт.
Как приготовить пошагово
-
Растереть веничком яйца, сахар и соль, добавить воду и перемешать до растворения соли и сахара. Муку просеять, сделать в муке лунку, положить в нее размягченное масло, добавить яичную смесь с водой и замесить крутое тесто (у меня муки ушло больше). Тесто накрыть пищевой пленкой и оставить на 30 40 минут.
-
Тесто лучше раскатывать на большой поверхности, т. е. на столе, застеленном большим полотенцем.
-
Раскатать тесто в прямоугольный лист толщиной меньше 1 мм с помощью скалки и растягивая руками (тесто просвечивается).
-
Яблоки нашинковать тонкими ломтиками.
-
Смешать орехи с корицей, сахаром и сухарями.
-
Смазать тесто растопленным сливочным маслом, покрыть слоем яблок, посыпать орехами, молотой корицей и сухарями.
-
Завернуть с помощью полотенца в рулет, положить его на противень, смазанный маслом, швом вниз.
-
Поверхность рулета смазать яйцом, сделать острием ножа или шпажкой в нескольких местах проколы и выпекать 25 30 мин при температуре 200 220 С. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить постного штруделя с яблоками. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Неустроева, рецепт штруделя с яблоками замечательный!
Спасибо!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Очень люблю штруделя с яблоками,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Готовила по рецепту http://culinier.ru/vypechka/shtrudeli/shtrudel-s-yablokami-iz-lavasha. Очень вкусно.
Делала штруделя с яблоками на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Тесто для этого творожного штруделя нужно приготовить за день до выпечки, и отправить в холодильник. А дальше все просто! Свежеиспеченный штрудель великолепен, и на следующий день тесто сохраняет свои превосходные качества, разве что становится чуть менее хрустящим. В теплом виде штрудель чертовски хорош...
1 д 1 ч
Растительное масло 2 столовые ложки; Яйцо куриное 1 шт.; Пшеничная мука 250 г; Вода 125 мл; Яблоко 7 шт.; Коричневый сахар 5 столовых ложек; Молотая корица 5 г; Пломбир 250 г...
1 ч 10 мин
Прекрасная альтернатива для тех, кто не знаком со скалкой!Штрудель из лаваша - быстро и вкусно!...
30 мин
Делюсь простым рецептом штруделя с яблоками из лаваша. Честно говоря, рецепт увидела прямо на рекламной пачке армянского лаваша - и мне готовое блюдо очень понравилось! Попробуйте и вы: это быстро!...
60 мин
На любой праздник к чаепитию уместен штрудель. Завтрак с кусочком такого штруделя поднимет настроение. Подаем с любовью для своей семьи. Для быстроты используем готовое тесто. В начинку вместо сухарной крошки решила добавить кускус. Фрукты-ягоды можно менять. Форма кирпичик размером 27 см на 9 см. Для...
40 мин
Пшеничная мука 300 г; Подсолнечное масло 200 мл; Соль 5 г; Яблоко 650 г; Сахар 60 г; Вода 100 мл; Панировочные сухари 100 г...
40 мин
Рецепт из раздела "гости на пороге". Обычно штрудель готовят с яблоками, ягодами. Я же предлагаю попробовать с персиками, очень нежное сочетание получилось....
40 мин
А я всегда готовлю с Неустроева и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!