Штрудель с грушей и яблоками

автор nontishiu1982 nontishiu1982

Рецепт штруделя с грушей и яблоками

На фото готовое блюдо штруделя с грушей и яблоками

  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 10 порций
  1. 9 отзывов

Калорий: 953 ккал

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой рецепт

На любой праздник к чаепитию уместен штрудель. Завтрак с кусочком такого штруделя поднимет настроение. Подаем с любовью для своей семьи. Для быстроты используем готовое тесто. В начинку вместо сухарной крошки решила добавить кускус. Фрукты-ягоды можно менять. Форма кирпичик размером 27 см на 9 см. Для приготовления штруделя воспользуемся мисками для замеса начинки и мерными ложками от Joseph Joseph. Миски удобны тем, что имеют груз на дне, который удерживает их на столе, и дно также не скользит. Набор я получила в подарок от сайта ЕД и довольна! Рекомендую попробовать приготовить рецепт постного штруделя с яблоками, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • тесто слоеное - 250 г
  • груши - 1 шт.
  • яблоки - 2 шт.
  • брусника замороженная - 1 горсть
  • грецкие орехи рубленые - 1 горсть
  • сахар коричневый - 2 ст.л.
  • корица молотая - ½ ч.л.
  • мускатный орех молотый - 0,3 ч.л.
  • сливочное масло - 2 ст.л.
  • кускус - 2 ст.л.
  • вода - 50 мл
  • сахар ванильный - 1 щепотка
  • яичные желтки - 1 шт.
  • сахарная пудра - по вкусу
  • кунжут - 1 ст.л.
  • сахар коричневый - 1 ч.л.

Как приготовить пошагово

  1. Достать замороженное тесто и оставить на столе. Для начинки отсыпать 30 г кускуса и залить кипятком. Накрыть блюдцем на 5 минут.

  2. Затем кускус взрыхлить вилкой.

    штрудель с грушей и яблоками
  3. Яблоки очистить, порубить.

    штрудель с грушей и яблоками
  4. Грушу тоже.

    штрудель с грушей и яблоками
  5. Пересыпать фрукты в кускус.

    штрудель с грушей и яблоками
  6. Добавить сахар и специи.

    штрудель с грушей и яблоками
  7. Всыпать бруснику.

    штрудель с грушей и яблоками
  8. Перемешать, но не особо тщательно, чтобы не подавить фрукты.

    штрудель с грушей и яблоками
  9. Размороженное тесто перенести на коврик с мукой.

    штрудель с грушей и яблоками
  10. Раскатать в прямоугольный пласт тонко.

    штрудель с грушей и яблоками
  11. Растопить масло и смазать им весь пласт.

    штрудель с грушей и яблоками
  12. Перенести на масло начинку, края оставить пустыми.

    штрудель с грушей и яблоками
  13. Орехи покрошить.

    штрудель с грушей и яблоками
  14. Посыпать на начинку ореховую крошку.

    штрудель с грушей и яблоками
  15. Начинаем скручивать в рулет по длинной стороне.

    штрудель с грушей и яблоками
  16. Шов должен оказаться снизу. Наколоть верх вилкой.

    штрудель с грушей и яблоками
  17. Подвернуть края и перенести заготовку в форму на смазанный пергамент.

    штрудель с грушей и яблоками
  18. Смазать верх желтком и посыпать кунжутом.

    штрудель с грушей и яблоками
  19. Можно еще коричневым сахаром.

    штрудель с грушей и яблоками
  20. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 25 минут. Остудить в форме.

    штрудель с грушей и яблоками
  21. Перенести на доску.

    штрудель с грушей и яблоками
  22. Посыпать слегка пудрой.

    штрудель с грушей и яблоками
  23. Делим на порции широким ножом.

    штрудель с грушей и яблоками
  24. Выпечка хорошо держит форму и не черствеет благодаря сочной начинке. Но держать накрытым.

    штрудель с грушей и яблоками
  25. Угощаемся!

    штрудель с грушей и яблоками
  26. Удобные миски. Одна с делениями.

    штрудель с грушей и яблоками
  27. Мерные ложки, я часто использую их для декора на фото.

    штрудель с грушей и яблоками
  28. Весь набор.

    штрудель с грушей и яблоками
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить штруделя из лаваша. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
ksyukha81
ksyukha81

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

Антонина Корюкова
Антонина Корюкова

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

marianna92
marianna92

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

lida78
lida78

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

ororor
ororor

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

idofui
idofui

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе штруделя с грушей и яблоками в коллекцию рецептов.

Янка Дарашкевич
Янка Дарашкевич

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что штрудель с грушей и яблоками превзойдет все ожидания.

svistilnik_85
svistilnik_85

Забираю штруделя с грушей и яблоками в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт штруделя с яблоками из лаваша.

galya79
galya79

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

Штрудель из творожного теста с яблоками и клюквой

Тесто для этого творожного штруделя нужно приготовить за день до выпечки, и отправить в холодильник. А дальше все просто! Свежеиспеченный штрудель великолепен, и на следующий день тесто сохраняет свои превосходные качества, разве что становится чуть менее хрустящим. В теплом виде штрудель чертовски хорош...

1 д 1 ч

Штрудель с яблоками, корицей и пломбиром

Растительное масло 2 столовые ложки; Яйцо куриное 1 шт.; Пшеничная мука 250 г; Вода 125 мл; Яблоко 7 шт.; Коричневый сахар 5 столовых ложек; Молотая корица 5 г; Пломбир 250 г...

1 ч 10 мин

Штрудель из лаваша с яблоками

Прекрасная альтернатива для тех, кто не знаком со скалкой!Штрудель из лаваша - быстро и вкусно!...

30 мин

Штрудель с яблоками из лаваша

Делюсь простым рецептом штруделя с яблоками из лаваша. Честно говоря, рецепт увидела прямо на рекламной пачке армянского лаваша - и мне готовое блюдо очень понравилось! Попробуйте и вы: это быстро!...

60 мин

Постный штрудель с яблоками

Пшеничная мука 300 г; Подсолнечное масло 200 мл; Соль 5 г; Яблоко 650 г; Сахар 60 г; Вода 100 мл; Панировочные сухари 100 г...

40 мин

Штрудель с персиками

Рецепт из раздела "гости на пороге". Обычно штрудель готовят с яблоками, ягодами. Я же предлагаю попробовать с персиками, очень нежное сочетание получилось....

40 мин

Штрудель с яблоками

Сегодня пекла первый в своей жизни штрудель. Т.к. раньше я штрудель не пекла и даже нигде не пробовала, то сравнивать мне с чем. Так что даже не могу сказать, получился он у меня или нет. Но по вкусу он мне понравился! Верх штруделя получился очень хрустящий, даже резать было трудно, потому что он рассыпался,...

1 ч 30 мин