Коврижка на солоде

автор Эля Эля

Рецепт коврижки на солоде

На фото готовое блюдо коврижки на солоде

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 3 порции
  1. 11 отзывов

Калорий: 393 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Сегодня вы узнаете, как приготовить коврижкуна солоде. Этот необычный рецепт требует большого внимания и трудолюбия. Однако данное блюдо можно приготовить, не имея особенных навыков в кулинарии! Рекомендую попробовать приготовить рецепт медовой коврижки, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 200 г
  • Сахар — 250 г
  • Специи — 1,5 г (корица, гвоздика, мускатный орех, кардамон, душистый перец)
  • Ванилин — 1,5 г
  • Тертый корень имбиря — 2 г
  • Соль — 5 г
  • Мука ржаная — 200 г
  • Солод — 50 г
  • Мука пшеничная высшего сорта — 250 г
  • Разрыхлитель — 5 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Желток — 1 шт.
  • Сахарная пудра — 200 г
  • Лимонная кислота — 0,3 г

Повод приготовления:

На полдник, На праздничный стол, Новый Год

Как приготовить пошагово

  1. Нарезаем сливочное масло на маленькие кубики. Всыпаем все специи. Просеиваем в данную смесь муку. Вбиваем яйца. Добавляем разрыхлитель теста.

  2. Замешиваем плотное тесто. Выкладываем его в пищевую плену и оставляем в холодильнике на полчаса.

    коврижка на солоде
  3. Тесто раскатываем толстым слоем. С помощью формочки делаем любую форму. Я сделала коврижку в форме елочки, потому что пекла на Новый Год.

    коврижка на солоде
  4. В раскаленную духовку ставим поднос с коврижкой. Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 15 минут. Готовую коврижку украшаем сахарной пудрой, взбитой с белком и лимонной кислотой. Приятного аппетита!

    коврижка на солоде

На заметку:

  • Испокон веков коврижки на Руси считались почетным блюдом. Его подавали в качестве знатного угощения на каждый праздничный стол. И приготовление требовало больших усилий и вложений. Отсюда и появилась крылатая фраза "ни за какие коврижки".

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить шоколадную коврижку. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить коврижку на солоде

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
inna77
inna77

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

akabarry
akabarry

Коврижка на солоде — просто СУПЕР!!!

lanka98
lanka98

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

khmanova_96
khmanova_96

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать коврижку на солоде)))

diana99
diana99

Вот это ДААААА!!!

korsun_81
korsun_81

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

andofasto
andofasto

Я еще не готовила http://culinier.ru/vypechka/pryaniki/kovrizhka-s-varenyem. Вкуснятина необычная.

yicalac1971
yicalac1971

Я делала коврижку на солоде по рецепту Эля, мне понравилось.
Даже брату, который коврижку на солоде не любит,понравилось!

ofonti
ofonti

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

Кочуева Ириша
Кочуева Ириша

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт коврижки на солоде!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

handorer1980
handorer1980

+++,
муж в восторге))))))))))))

Апельсиновая коврижка

Часто такое случается, что хочется сделать определенный рецепт, но всех нужных ингредиентов нет под рукой. Именно в таких случаях я предпочитаю такие рецепты, в которых можно что-что поменять....

60 мин

Коврижка в хлебопечке

Прекрасная медовая коврижка практически без масла после приготовления в хлебопечке наполнит ваш дом неповторимым ароматом выпечки и специй. Может быть рекомендована для диетического питания для всех стремящихся сохранить фигуру и здоровье....

80 мин

Шоколадная коврижка

Этот рецепт из передачи Джейми "Обед за 30 минут", я его хотела сделать уже ооочень давно, но у меня не было подходящей прямоугольной формы для кекса. И вот. я ее купила по настоянию Кати Мельниковой! Коврижка получается безумно вкусной! Она очень влажная и сочная! Я считаю, что секрет ее вкуса - в крупно...

1 ч 40 мин

Коврижка с вареньем

Этот нехитрый вид выпечки покоряет своей простотой. Отличный вариант использования варенья. Хорошо, если оно слегка подбродившее....

40 мин

Имбирная коврижка

имбирь 50 г; мука 185 г; корица молотая 1 ч.л.; имбирь молотый 0.5 ч.л.; мускатный орех молотый 0.5 ч.л.; разрыхлитель теста 0.5 ч.л.; сахарный песок 200 г; масло сливочное 110 г; яйца 2 шт.; мед жидкий 2 ст.л.; изюм 100 г; сливочное масло 15 г; молоко 1 ст.л.; сахарная пудра 6 ст.л....

45 мин

Коврижка из полбы

Давно хотелось приготовить пряников к чаю. И тут вдруг вспомнила, что самые вкусные пряники - это коврижки! Вот, как приготовить коврижку из полбы по старорусскому рецепту....

60 мин

Медовая коврижка

Для тех, кто любит вкусняшки! Чудесная выпечка с ароматом меда!Этот прекрасный кулинарный рецепт позволит сладкоежкам легко пережить пост. Медовая коврижка готовится без яиц, а по вкусу не уступает еде скоромной....

1 ч 40 мин