Простой рецепт русской кухни. Который можно приготовить всего за 2 ч. По рецепту получиться, примерно, 12 порций. Готовое блюдо содержит около 317 ккал. Для приготовления понадобится Барабанное сито, Скалка, Термометр для духовки. Рекомендую попробовать приготовить рецепт пирожков с творогом, расскажите, что получилось.
Пирожки с грибами и рисом
автор leancitom 
На фото готовое блюдо пирожков с грибами и рисом
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на 12 порций
Калорий: 317 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 400 г
- Сливочное масло 150 г
- Водка 1 столовая ложка
- Лук репчатый 2 головки
- Сушеные белые грибы 150 г
- Рис 70 г
- Яичный желток 1 шт.
- Соль по вкусу
- Растительное масло 50 мл
- Перец черный молотый по вкусу
Специальное оборудование:
Барабанное сито, Скалка, Термометр для духовки
Как приготовить пошагово
-
Отварить и мелко нарезать сушеные грибы. Сварить треть стакана риса.
-
Лук мелко нарубить и поджарить до золотистого цвета на растительном масле. Бросить в ту же сковороду грибы и жарить несколько минут вместе с луком. Смешать с рисом, посолить и поперчить по вкусу. Начинка готова.
-
Просеять муку и положить в нее замороженное сливочное масло. Ножом порубить масло на кубики и руками растереть их с мукой в труху.
-
Влить полстакана холодной воды, столовую ложку водки и всыпать чайную ложку соли. Замесить тесто, скатать в колобок, накрыть полотенцем и поставить в морозилку минут на пятнадцать.
-
Тесто тонко раскатать скалкой и большим бокалом для шампанского вырезать круги. На каждый кружочек выложить чайную ложку начинки. Защипнуть пирожки и смазать их яичным желтком, чтобы придать крепость.
-
Застелить противень пергаментом, разложить на нем пирожки. Поставить противень в разогретую до 190 градусов духовку минут на двадцать, пока пирожки не подрумянятся.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пирожки закусочные. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Пирожки с грибами и рисом конечно на любителя.
Но понравилось.
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
У меня мама так готовила пирожки с грибами и рисом, а я люблю пирожки из готового дрожжевого теста с рисом.
Leancitom, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Просто фантастика!!!
наконец пирожки с грибами и рисом приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, leancitom!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Сделали, но еще не пробовали!!
Хочешь пирожков, но лень возиться с тестом? Этот рецепт для тебя!Эти пирожки пришлись очень кстати - в холодильнике лежала отварная курица и сваренный рис, в морозилке была упаковка дрожжевого теста. Немного усилий - и вкусные дрожжевые пирожки уже готовы! Обычно пирожки из готового дрожжевого теста...
30 мин
Очень вкусное нежное тесто с творогом, без дрожжей. Начинка - пережаренный лук с грибами (шампиньоны) в сметане. Можно добавить в начинку немного тертого сыра, если хотите. Этот рецепт особенно удобен тем, что пирожки можно наготовить заранее и заморозить. В нужный момент останется только забросить их...
1 ч 45 мин
Самые вкусные пирожки, это домашние пирожки. Приготовленные руками наших мам. Этот рецепт позаимствован у журнала"Хлеб Соль".Немного изменен....
3 ч
Мука 3 – 3,5 стак.; Пакетик дрожжей; 1 яйцо; 1 стак. теплого молока; 1 ч.л. соли; 1 – 1,5 ст.л. сахара; 50 гр. сливочного масла; 2 ст.л. растительного масла; Грибы (опята); Перловая крупа; Репчатый лук; Сливочное масло; Соль...
3 ч
яйца куриные - 1 шт.; мука - 4 шт.; сахар - 1 г; картофель - 1 кг; масло растительное - 2 ст.л.; яичные белки - по вкусу...
1 ч 30 мин
Пирожки закусочные делаются небольшими. Начинка для пирожков может быть любой. Можно сделать несколько разных начинок, например, мясную и картофельную....
180 мин
Дрожжевые пирожки с творогом в духовке по этому рецепту получатся у каждого. Перед ароматом этих пирожков устоять невозможно....
180 мин
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!