Простой рецепт американской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 406 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки. Рекомендую попробовать приготовить рецепт летних фруктово-ягодные маффины с белым шоколадом, расскажите, что получилось.
Ржаные маффины с шоколадом
автор itorit 
На фото готовое блюдо ржаных маффинов с шоколадом
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 406 ккал
Кухня: Американская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Ржаная обдирная мука 150 г
- Цельнозерновая мука 100 г
- Молоко 1 стак.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Гречишный мед 1 столовая ложка
- Соль на кончике ножа
- Какао-порошок 6 столовых ложек
- Черный шоколад 85% 80 г
- Оливковое масло 3 столовые ложки
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить пошагово
-
Взбить яйца с солью в пену, добавить молоко, мед и масло, еще раз взбить. Добавить оба вида муки поочередно, хорошо перемешивая, разрыхлитель и какао. Замесить тесто.
-
Шоколад порезать маленькими кубиками. Часть добавить в тесто. немного оставить для посыпки. Разложить тесто по формочкам. сверху посыпать оставшимся шоколадом.
-
Выпекать при 200 градусах 18 минут.
На заметку:
Очень насыщенный шоколадный вкус. Получаются абсолютно не приторные. Мне хватает сладости из представленных ингредиентов, но если надо послаще, можно добавить побольше меда или взять шоколад с меньшим количеством какао.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить маффинов из цукини с шоколадом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Itorit здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без ржаных маффинов с шоколадом я не знаю)
Itorit, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Itorit, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Внесу в копилочку маффинов с шоколадом и малиновым повидлом, объеденье.
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Itorit, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Можно использовать персики, абрикосы, малину или даже яблоки....
50 мин
Сегодня наткнулась на замечательный рецепт вкуснючих маффинов. Вот хочу поделиться с вами! Начинку придумала свою из того, что было. Так же можете сделать и вы:)...
45 мин
Спасибо Анастасии Скрипкиной за рецепт! Безумно вкусные маффины...
1 ч 30 мин
Вкусные маффины к чаю. Откусываешь, а там "домик" с вишней внутри, а вокруг кусочки мягкого горького шоколада!...
45 мин
1 стак. муки с горкой; 3/4 стак. сахара; 120 г сливочного масла; 70 г фундука; 2 яйца; 1 крупный цукини; 50 г темного шоколада (60-70% какао); 1 ч.л. разрыхлителя; 1 пакетик ванильного сахара; 1/2 ч.л. корицы; сахарная пудра; какао-порошок; соль...
1 ч
разрыхлитель - 2; яйца куриные - 1 шт.; молоко - 50 шт.; изюм - 50 г; шоколад - 50 г...
1 ч 20 мин
Маленькие кексы всегда очень популярны и просты в приготовлении) Это замечательное лакомство)...
30 мин
Делала ржаных маффинов с шоколадом на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!