Несложный рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 12 порций. Готовое блюдо содержит около 606 ккал. Рецепт маффинов из цукини с шоколадом относится к ову-лакто. Рекомендую попробовать приготовить рецепт ржаных маффинов с шоколадом, расскажите, что получилось.
Маффины из цукини с шоколадом
автор Тимирзянова Марианна 
На фото готовое блюдо маффинов из цукини с шоколадом
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 12 порций
Калорий: 606 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Несложный рецепт
Ингредиенты:
- 1 стак. муки с горкой
- 3/4 стак. сахара
- 120 г сливочного масла
- 70 г фундука
- 2 яйца
- 1 крупный цукини
- 50 г темного шоколада (60-70% какао)
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1/2 ч.л. корицы
- сахарная пудра
- какао-порошок
- соль
Вегетарианство:
Ово-Лакто
Как приготовить пошагово
-
Цукини потрите на мелкой терке. Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до достижения густой пышной массы. Добавьте ванилин, корицу, растопленное масло, молотые орехи, натертый шоколад и перемешайте лопаточкой. Положите также тертые цукини и перемешайте еще раз. Просейте муку с разрыхлителем и добавьте частями в яичную смесь, тщательно размешивая.
-
Смажьте маслом небольшие формочки для маффинов и заполните их тестом примерно на 2/3. Поставьте в разогретую до 180С духовку на 25-30 мин Готовые маффины выложите на решетку и остудите. Перед подачей посыпьте их сахарной пудрой и какао. Совет гастрономаВместо маффинов можно испечь целый корж и прослоить его заварным шоколадным кремом. Цукини можно вполне заменить на кабачки: эти водянистые овощи придают пирогу влажность и сочность, отчего он долго не сохнет.
На заметку:
Мы не успели оглянуться, как маффины, типичный американский десерт, о существовании которого еще лет десять назад здесь знали буквально единицы, стал у нас в стране любимым лакомством. Хотя что удивляться? Эти нежные небольшие кексики так напоминают кексы нашего детства, за которыми надо было стоять в булочной в длинной очереди...
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить маффинов с шоколадом и малиновым повидлом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от маффинов из цукини с шоколадом!
10++++++
Это моя оценка.
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Думаю, очень вкусно.
Спасибочки :)
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
маффинов с цукини и тимьяном готовила, а маффинов из цукини с шоколадом еще нет. Надо попробовать.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Можно использовать персики, абрикосы, малину или даже яблоки....
50 мин
Сахар 2 стак.; Растительное масло 1 стак.; Ванильный экстракт 1/2 чайной ложки; Куриное яйцо (крупное) 4 шт.; Разрыхлитель 1 ч.л.; Соль 1 ч.л.; Сода 1 ч.л.; Молотая корица 1 ч.л.; Пшеничная мука 3 стак.; Цукини 2 шт.; Толченые грецкие орехи 200 г; Изюм 100 г...
45 мин
Сегодня наткнулась на замечательный рецепт вкуснючих маффинов. Вот хочу поделиться с вами! Начинку придумала свою из того, что было. Так же можете сделать и вы:)...
45 мин
Спасибо Анастасии Скрипкиной за рецепт! Безумно вкусные маффины...
1 ч 30 мин
Вкусные маффины к чаю. Откусываешь, а там "домик" с вишней внутри, а вокруг кусочки мягкого горького шоколада!...
45 мин
разрыхлитель - 2; яйца куриные - 1 шт.; молоко - 50 шт.; изюм - 50 г; шоколад - 50 г...
1 ч 20 мин
сушеный тимьян - 1 ч.л.; отруби - 50 г; мука - 500 г; сладкий красный перец - 0,5 шт.; цукини - 300 г; очищенные семечки подсолнечника - 100 г; яйца - 2 шт.; разрыхлитель - 1 ст.л.; оливковое масло - 80 мл; соль; молоко - 250 мл...
1 ч
Спасибо, будем тренироваться:)