Хотите роскошный воскресный завтрак? Он перед вами. Повозиться придется не более 15 минут, а уже через полчаса на столе появятся вкусные и ароматные маффины. Подайте к ним сливочный сыр или хорошее масло. Ну и большую чашку кофе, разумеется. Рекомендую попробовать приготовить рецепт вегетарианских маффинов, расскажите, что получилось.
Пикантные маффины с копченым лососем
автор mila95 
На фото готовое блюдо пикантных маффинов с копченым лососем
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 12 порций
Калорий: 398 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 100 г копченого лосося
- 5 перьев зеленого лука
- 2 ст.л. розового перца
- 3 яйца
- 120 мл молока
- 120 мл оливкового масла
- 210 г муки
- 180 г сыра
- 3 ч.л. разрыхлителя
- 1 ст.л. сахара
- 1/4 ч.л. свежемолотогочерного перца
- 1/4 ч.л. соли
- сливочный сыр с хреном или сливочное масло для подачи
Как приготовить пошагово
-
1. Разогрейте духовку до 175С. Подготовьте формочки для маффинов.
-
2. Нарежьте рыбу мелкими кусочками. Измельчите зеленый лук. Натрите сыр на мелкой терке.
-
3. Положите розовый перец вступку и измельчите.
-
4. Смешайте яйца, молоко имасло вбольшой миске, добавьте сахар исоль. Вдругую миску просейте муку сразрыхлителем. Вылейте влажные ингредиенты на сухие, добавьте сыр, лосось, зеленый лук ирозовый перец. Быстро перемешайте лопаткой.
-
5. Разложите тесто по формочкам, заполняя их на 3/4 высоты, посыпьте черным перцем. Выпекайте маффины 20-23 мин, проверьте готовность деревянной палочкой.
-
6. Подавайте маффины теплыми с маслом или сливочным сыром, смешанным схреном.
На заметку:
Если в холодильнике не оказалось копченого лосося - не беда. Подойдет слабосоленый. А можно добавить консервированного тунца и даже копченую ветчину. Вкус будет другим, но это не повод отказываться от маффинов.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить закусочных маффинов. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4 / 5
Рейтинг рецепта
Легко и вкусно!!!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Спасибо! Беру в закладки.
culinier.ru/vypechka/maffiny/maffiny-na-zavtrak гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант пикантных маффинов с копченым лососем
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Расскажу вам, как приготовить вегетарианские маффины. Получается вкусное и полезное лакомство, очень легкое и аппетитное! Так что если дома нет яиц - не беда, если знаете этот рецепт! Рекомендую!...
30 мин
Пшеничная мука 2 стак.; Сахар 1/2 стак.; Разрыхлитель 3 ч.л.; Соль 1/2 чайной ложки; Апельсиновый сок 3/4 стак.; Куриное яйцо (крупное) 1 шт.; Растительное масло 0,3 стак.; Цедра апельсина 1 столовая ложка...
40 мин
Очень удобный рецепт, оригинальный, вкусный, быстрый, нравится как взрослым, так и деткам...
1 ч
2 стак. муки; 1 ч.л. разрыхлителя; сок и цедра 1 лимона; лосось холодного копчения; 300 мл молока; 2 яйца; 4 ч.л. мелко рубленого укропа; 100 мл растительного масла; 2 ч.л. перца черного молотого; мягкий сливочный сыр; икра красная; укроп свежий...
40 мин
Делали ли вы когда-нибудь Денверский омлет? Блюдо простое и сытное. Естественно, основа делается из яиц, а к ним добавляется сыр, лук, колбасные изделия. Хотя я предложу вам немного другой вариант....
40 мин
Мука пшеничная 1,5 стак.; Овсяные хлопья (отруби) 1/2 стак.; Разрыхлитель 2 ч.л.; Соль 0,5 ч.л.; Корица (молотая) 2 ч.л.; Сметана (комнатной температуры) 1 стак.; Масло оливковое 1/3 стак.; Яйца куриные 2 шт.; Сахар коричневый 3/4 стак.; Яблоко (Антоновка, крупное) 1 шт.; Изюм 1/2 стак.; Орехи (фундук...
30 мин
У меня пикантные маффины с копченым лососем прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
mila95, спасибо за рецептик пикантные маффины с копченым лососем!!!