Морковные маффины с грецкими орехами

автор Чичулина Лана Чичулина Лана

Рецепт морковных маффинов с грецкими орехами

На фото готовое блюдо морковных маффинов с грецкими орехами

  • Общее время: 50 мин
  • Рецепт на 8 порций
  1. 9 отзывов

Калорий: 614 ккал

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой рецепт

Можно приготовить такие маффины с кабачком или свеклой. Рекомендую попробовать приготовить рецепт маффинов, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • сливки жирные - 100 мл
  • пшеничная мука - 170 г
  • сыр сливочный - 1 ½ ст.л.
  • морковь - 2 шт.
  • сахарная пудра - 1 ½ ст.л.
  • сливочное масло - 100 г
  • сахар коричневый - 70 г
  • грецкие орехи - 50 г
  • яйцо - 1 шт.
  • молоко - 2 ст.л.
  • разрыхлитель - ½ ч.л.
  • корица молотая - ¼ ч.л.
  • гвоздика молотая - ¼ ч.л.
  • мускатный орех молотый - ¼ ч.л.
  • соль морская - ¼ ч.л.

Как приготовить пошагово

  1. Духовку предварительно разогреть до 180 С.

  2. Морковь почистить и натереть на крупной терке.

  3. Сливочное масло растопить.

    морковные маффины с грецкими орехами
  4. Грецкие орехи слегка измельчить в ступке (несколько орехов оставить целыми).

    морковные маффины с грецкими орехами
  5. Приготовить тесто: муку перемешать с разрыхлителем, солью, корицей, гвоздикой и мускатным орехом.

    морковные маффины с грецкими орехами
  6. Яйцо с сахаром взбить миксером в пышную массу.

    морковные маффины с грецкими орехами
  7. Продолжая взбивать, влить молоко.

    морковные маффины с грецкими орехами
  8. Ввести растопленное сливочное масло и взбить все в однородную массу.

    морковные маффины с грецкими орехами
  9. Добавить морковь, измельченные орехи, муку со специями и вымешать тесто.

    морковные маффины с грецкими орехами
  10. Разложить тесто в силиконовые формы и выпекать маффины в разогретой духовке 25-30 минут.

    морковные маффины с грецкими орехами
  11. Приготовить крем: сливки взбить миксером (не перебить!).

    морковные маффины с грецкими орехами
  12. Сливочный сыр с сахарной пудрой взбить миксером в однородную массу и, продолжая взбивать, частями ввести взбитые сливки.

    морковные маффины с грецкими орехами
  13. Когда маффины остынут, украсить их кремом и оставшимися орехами.

    морковные маффины с грецкими орехами
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить ванильно-морковные маффины. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
entin1998
entin1998

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

Свистильник Алиса
Свистильник Алиса

Спасибо огромное за рецепт морковных маффинов с грецкими орехами!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

inga80
inga80

Морковные маффины с грецкими орехами просто вкусняшка!!!

alla86
alla86

Спасибо за отличный рецепт!

gedither1985
gedither1985

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Чичулина за рецепт!!!

yaroslavna
yaroslavna

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать морковных маффинов с грецкими орехами, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

anted2001
anted2001

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

svistilnik_83
svistilnik_83

Готовила апельсиновых маффинов, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.

Людмила Фомичева
Людмила Фомичева

Спасибо за рецепт морковных маффинов с грецкими орехами!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Сладкие маффины с цукини и грецкими орехами

Сахар 2 стак.; Растительное масло 1 стак.; Ванильный экстракт 1/2 чайной ложки; Куриное яйцо (крупное) 4 шт.; Разрыхлитель 1 ч.л.; Соль 1 ч.л.; Сода 1 ч.л.; Молотая корица 1 ч.л.; Пшеничная мука 3 стак.; Цукини 2 шт.; Толченые грецкие орехи 200 г; Изюм 100 г...

45 мин

Маффины с грецкими орехами и джемом

Пшеничная мука 2 стак.; Сахар 1/2 стак.; Разрыхлитель 3 ч.л.; Соль 1/2 чайной ложки; Молоко 3/4 стак.; Куриное яйцо (крупное) 1 шт.; Растительное масло 0,3 стак.; Джем 2 столовые ложки; Толченые грецкие орехи 1/4 стак....

40 мин

Зимние маффины с клюквой и орехами

Пшеничная мука 200 г; Разрыхлитель 1 ч.л.; Коричневый сахар 80 г; Овсяные хлопья 1/2 стак.; Соль щепотка; Молоко 200 мл; Яйцо куриное 2 шт.; Сливочное масло 65 г; Замороженная клюква 200 г; Натуральный йогурт 50 г; Толченые грецкие орехи 1/2 стак.; Лимонная цедра 2 ч.л.; Лимонный сок 4 столовые ложки;...

45 мин

Ванильно-морковные маффины

Да, это опять я и опять с маффинами...

40 мин

Имбирно-морковные маффины

Пшеничная мука 1,75 стак.; Овсяная мука 1/2 стак.; Сахар 3/4 стак.; Разрыхлитель 1 ч.л.; Молотые семена льна 1/2 стак.; Соль 1/2 чайной ложки; Сода 1/4 чайной ложки; Толченые грецкие орехи 30 г; Засахаренный имбирь 1/2 стак.; Куриное яйцо (крупное) 2 шт.; Пахта 1 стак.; Растительное масло 0,3 стак.;...

50 мин

Апельсиновые маффины

Пшеничная мука 2 стак.; Сахар 1/2 стак.; Разрыхлитель 3 ч.л.; Соль 1/2 чайной ложки; Апельсиновый сок 3/4 стак.; Куриное яйцо (крупное) 1 шт.; Растительное масло 0,3 стак.; Цедра апельсина 1 столовая ложка...

40 мин

Мандариновые маффины

Мандариновые маффины - очень вкусная и безумно ароматная выпечка на скорую руку. Готовятся они из свежих мандаринов и апельсиновой цедры, получаются очень нежными, хранятся несколько дней....

30 мин