Давно хотела испечь что-нибудь с морковью, но подходящего рецепта не попадало. Все было или сильно просто, что меня очень смущало, или наоборот сложно, а времени много в последнее время свободного не было. И вот, на днях мне попался журнал и в нем был рецепт этих самых маффинов. Дождавшись выходных я тут же начала их готовить. Решила поделиться с вами данным рецептом, мне очень понравились маффины по этому рецепту и теперь буду стараться готовить такие чаще. Рекомендую попробовать приготовить рецепт апельсиновых маффинов, расскажите, что получилось.
Морковные маффины
автор esitathe1986 
На фото готовое блюдо морковных маффинов
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 16 порций
Калорий: 116 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- морковь - 2
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 200 г
- масло сливочное - 70 г
- сметана - 50 г
- мука - 230 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- корица - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке (я терла на обычной).
-
Яйца взбить миксером с сахаром, добавить мягкое сливочное масло, сметану и еще раз взбить.
-
Сверху просеять муку с разрыхлителем, положить тертую морковь, щепотку корицы и хорошо перемешать.
-
Духовку нагреть до 200 градусов. Получившееся тесто разложить по маленьким формочкам для кексов и поставить в духовку на 30 минут. P.S. формочки можно заполнять до краев, тесто поднимается всего на 1 см максимум.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить вегетарианских маффинов. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Esitathe1986, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я морковных маффинов не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Esitathe1986, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Esitathe1986, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт морковных маффинов.
Если любишь морковных маффинов, посмотри еще морковных маффинов с грецкими орехами.
Esitathe1986!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Я делала морковных маффинов к приезду родственников.Все съели!!!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Esitathe1986, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех морковных маффинов.
Esitathe1986, спасибо огромное за рецепт морковных маффинов!
делаю уже 5-й раз!
Можно приготовить такие маффины с кабачком или свеклой....
50 мин
Пшеничная мука 1,75 стак.; Овсяная мука 1/2 стак.; Сахар 3/4 стак.; Разрыхлитель 1 ч.л.; Молотые семена льна 1/2 стак.; Соль 1/2 чайной ложки; Сода 1/4 чайной ложки; Толченые грецкие орехи 30 г; Засахаренный имбирь 1/2 стак.; Куриное яйцо (крупное) 2 шт.; Пахта 1 стак.; Растительное масло 0,3 стак.;...
50 мин
Расскажу вам, как приготовить вегетарианские маффины. Получается вкусное и полезное лакомство, очень легкое и аппетитное! Так что если дома нет яиц - не беда, если знаете этот рецепт! Рекомендую!...
30 мин
Пшеничная мука 2 стак.; Сахар 1/2 стак.; Разрыхлитель 3 ч.л.; Соль 1/2 чайной ложки; Апельсиновый сок 3/4 стак.; Куриное яйцо (крупное) 1 шт.; Растительное масло 0,3 стак.; Цедра апельсина 1 столовая ложка...
40 мин
Выпечка из разряда "быстро, просто и вкусно". Нежные, тающие во рту маффины порадуют всю семью....
30 мин
Маффины — обалденное лакомство, которое никогда не надоедает, ведь рецептов этих мини-кексов существует огромное количество и каждую неделю можно готовить новые! Причем они будут совершенно не похожи друг на друга.Сегодня «Со Вкусом» предлагает вам приготовить банановые маффины. Их нежная текстура и...
40 мин
Esitathe1986 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!