Ленивая пахлава

автор Башкирцева Мина Башкирцева Мина

Рецепт ленивой пахлавы

На фото готовое блюдо ленивой пахлавы

  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 10 порций
  1. 7 отзывов

Калорий: 269 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

В одной моей записной книжке эта выпечка называется пирог Лакомка, в другой - пахлава. Думаю, что пахлава ближе. Но. т.к. готовится быстро, я обозвала ее ленивой. Вкусненько. Рекомендую попробовать приготовить рецепт пахлавы медовой, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • мука 2 стак.
  • маргарин 200 г
  • яйца 3 шт.
  • сметана 200 г
  • кислота лимонная 1 щеп
  • орехи грецкие 1 стак.
  • сахар 0.75 стак.
  • разрыхлитель 1 ч.л.

Повод приготовления:

Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, На природу, пикник, Семейный праздник

Как приготовить пошагово

  1. Маргарин порубить с мукой до состояния крошки.

  2. Добавить 2 желтка (желток еще одного яйца оставить для смазывания). Белки (3 шт) оставить в другой посуде для взбивания.

    ленивая пахлава
  3. Положить в тесто сметану, разрыхлитель. Все хорошо перемешать.

    ленивая пахлава
  4. Тесто разделить на 3 части, положить в пакет и отправить в холодильник не менее, чем на 30 минут.

    ленивая пахлава
  5. Тем временем приготовить начинку: орехи порубить ножом, чтобы они были маленькими кусочками.

    ленивая пахлава
  6. белки взбить с сахаром. Добавить орехи в белок и все перемешать.

    ленивая пахлава
  7. Брать по одному кусочку теста и раскатывать. На нижний слой выложить половину начинку и разровнять.

    ленивая пахлава
  8. Положить второй слой теста и начинки. Накрыть третьим слоем теста. Верх смазать желтком и, смачивая нож в воде, нарезать весь пласт на ромбики.

    ленивая пахлава
  9. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут (до зарумянивания поверхности).

    ленивая пахлава
  10. Когда пирог будет готов, по надсечкам разрезать на ромбики. Можно подавать к столу! Приятного аппетита!

    ленивая пахлава
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пахлаву чешскую. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
zoya91
zoya91

Башкирцева, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от ленивой пахлавы!

onsucha
onsucha

Девочки, ленивая пахлава — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

mina
mina

Спасибо за отличный рецепт!

entin1998
entin1998

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили ленивую пахлаву вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

Алиса Митина
Алиса Митина

А я делала ленивую пахлаву строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

inga
inga

Башкирцева, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

krokun_79
krokun_79

Может попробуешь как нибудь греческой пахлавы?

Пахлава с медом, грецкими орехами и кардамоном

Вода 1/2 стак.; Пшеничная мука 460 г; Яичный желток 1 шт.; Грецкие орехи 160 г; Свежие дрожжи 15 г; Сахар 160 г; Кардамон по вкусу; Мед 80 г; Сливочное масло 150 г...

1 ч 45 мин

Пахлава с грецкими орехами и миндалем

Тесто фило 500 г; Очищенные грецкие орехи 600 г; Измельченный миндаль 400 г; Сливочное масло 100 г; Маргарин 100 г; Корица 3 ч.л.; Сахар 600 г; Молотая гвоздика 1/2 чайной ложки; Мед 100 г; Лимон 1/2 шт.; Коньяк 2 столовые ложки; Ванилин на кончике ножа...

1 ч 30 мин

Сигары с орешками и Пахлава

Вкусно, полезно и очень легко Eau de fleur d'oranger ------- вода из цветков апельсина -70мл сахарный песок 3ст.л надеюсь вам понравится. этот рецепт моей свекрови " которой уже нет" (но я его немного изменила) так как в оригинали его жарят во фритюрнице(сигары) но я за минимум жирной пищи и моим детям...

1 ч

Пахлава медовая без яиц

Сегодня хочу поделиться рецептом любимой выпечки. Отличное дополнение к горячему чаю с лимоном. Подойдет для ценителей меда и орехов. На первый взгляд может показаться, что рецепт сложный и долгий, но это не так. Глаза боятся, руки делают. Результат вас порадует!...

2 ч

Греческая пахлава

сахар - 1 стак.; сок - 1 ст.л.; вода - 3 стак.; мед - 1 ст.л.; шоколад - по вкусу; приправа - по вкусу; фисташки - по вкусу...

40 мин

Пахлава ароматная

Как еще можно вкусно поднять настроение, если не пахлавой! Аппетитная лакомка с невероятным ароматом и нежной, хрустящей корочкой - это предмет обожания во многих странах. Смотрите рецепт!...

90 мин

Пахлава домашняя

Пахлава это одно из самых распространенных лакомств в кухнях восточных народов. В оригинале пахлаву готовят из очень тонких листов теста с прослойкой из разных орехов. Разновидностей очень много на любой вкус, только в моем арсенале испробованных рецептов 3 вида Сегодня я хочу предоставить вам один из...

3 ч