Хачапури - одно из самых наших любимых, традиционных грузинских блюд. Тесто для хачапури можно готовить дрожжевое и недрожжевое. Попробуйте. Рекомендую попробовать приготовить рецепт хачапури с сыром на сковороде, расскажите, что получилось.
Хачапури с сыром
автор lonerin 
На фото готовое блюдо хачапури с сыром
- Время подготовки: 30 мин
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 159 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 1 стак. мацони(или кефира)
- 1/2 ч.л. соды
- 200 г сливочного масла
- 1 кг муки
- 500 г рассольного сыра (типа брынзы)
- 2 яйца
Как приготовить пошагово
-
Смешать мацони или кефир с содой. Добавить расплавленное масло или маргарин.
-
Постепенно всыпать муку, чтобы получилось эластичное тесто. Сыр пропустить через мясорубку, добавить яйца, смешать до однородности.
-
Разделить тесто на несколько частей. Каждую раскатать и ровным слоем выложить на него начинку. Защипать края, придав хачапури квадратную форму, слегка примять, чтобы хачапури были около 1-2 см толщиной. Наколоть тесто вилкой, чтобы выходил горячий воздух.
-
Выложить на противень, смазать маслом и выпекать в духовке, при 200 С около 10 минут.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить хачапури с сыром из дрожжевого теста. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Lonerin, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Вот это ДААААА!!!
Lonerin, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант хачапури с сыром.
Мне он нравится больше других.
Для хачапури с сыром вроде не сложно, можно попробовать.
Вкуснятина, обожаю хачапури с сыром
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, lonerin :)
Попробовали сегодня хачапури с сыром, просто класс!!!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Очень аппетитно!
Забрала рецептик хачапури с сыром в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Спасибо! Клевенько!
Мы тоже недавно первый раз делали хачапури с сыром. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Вкусные и ароматные домашние хачапури еще вкуснее получаются в духовке. Позвольте показать вам простой рецепт приготовления хачапури с творогом и сыром в духовке, порадуйте своих родных вкуснятиной!...
50 мин
Предлагаю вашему вниманию не совсем классический рецепт мегрельских хачапури с сыром: теперь на дрожжевом тесте. Весьма сытно и очень вкусно. Записываем рецепт хачапури из творожного теста с сыром!...
60 мин
Ароматные лепешки с сырной начинкой, быстро готовятся!Хачапури с сыром из дрожжевого теста готовятся в духовке. Для теста можно брать не только кефир, но и воду с молоком. По желанию можно замешивать тесто на не жирном молочке. Для начинки понадобится твердый сыр, можно взять продукт домашнего приготовления....
2 ч
Бывают ли хачапури с чем-то еще, кроме сыра, не знаю, возможно и бывают. Но вот я делала сегодня с сыром, поэтому и написала....
40 мин
Готовить ароматные хачапури в мультиварке очень удобно и просто, потому что в ней вы можете как обжаривать сами лепешки, так и расстаивать тесто, с этой умной техникой готовка превращается в отдых....
150 мин
Всеми любимая выпечка теперь без приготовления в духовке! Легко, быстро и безумно вкусно - это хачапури с сыром на сковороде. Смотрим рецепт и запоминаем....
60 мин
Никто не откажется от ароматной выпечки с соленым сыром и сочной ветчиной. Показываю свою вариант рецепта хачапури с ветчиной и сыром для всей семьи!...
60 мин
Ну и красота хачапури с сыром!!!
Обязательно попробую сделать!