Необычной формы рулет из дрожжевого теста с начинкой из орехов и мака. Нереально вкусно. Рекомендую попробовать приготовить рецепт пестрого рулета, расскажите, что получилось.
автор Елена Шашкина
На фото готовое блюдо бейглей — венгерского рождественского рулета
Калорий: 271 ккал
Кухня: Венгерская
Сложность: Простой рецепт
Необычной формы рулет из дрожжевого теста с начинкой из орехов и мака. Нереально вкусно. Рекомендую попробовать приготовить рецепт пестрого рулета, расскажите, что получилось.
Масло для теста заранее достать из холодильника. Дрожжи насыпать в чуть подогретое молоко, добавить щепотку сахара, перемешать и оставить на 20 минут до образования шапочки.
Взбить яйцо и желток (белок сохранить для начинки). Влить молоко с дрожжами.
Добавить оставшийся сахар, просеянную муку, сливочное масло и щепотку соли.
Вымесить тесто. Оно должно получиться эластичным, при необходимости добавить муки. Накрыть тесто пленкой и оставить в теплом месте на 1 час.
Начинка. Орехи измельчить, отставить.
Мак насыпать в сотейник, добавить корицу, ванильный экстракт, цедру лимона и молоко. Прогревать 2 минуты на тихом огне. Отставить.
Белок взбить, переложить в сотейник с грецкими орехами, сахаром и 75 г масла. Готовить пару минут на слабом огне, помешивая. Остудить.
Тесто обмять, раскатать в прямоугольник 65х45 cм. Растопить оставшееся масло и смазать тесто.
Распределить маковую и ореховую начинки. Свернуть тесто в плотный рулет.
Смазать маслом кольцевую форму для кекса (22 см). Выложить рулет в форму по кругу швом вверх. Накрыть пленкой и оставить на 1 час в теплом месте. Разогреть духовку до 180 C. Выпекать рулет 40-45 минут.
Рулет достать из духовки и оставить в форме на несколько минут. Перевернуть на решетку и остудить. Украсить верх сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить шоколадно-банановый рулет. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Спасибо:D
Будем пробовать!
Пошла пробовать…)))))
Елена, рецепт бейглей ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Приготовила венгерский рождественский рулет — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
УРА!!! Свершилось! Я сделала маковый рулет. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Ореховую выпечку любят многие, она подкупает своим ароматом, вкусом и нравится всем сладкоежкам! Рулет не сложный в приготовлении, можно даже увеличить порцию и испечь два, если у Вас большая семья. Не пожалеете. У нас исчез очень быстро!...
2 ч
Красивый мраморный рулет прекрасно украсит ваш стол. Но на нем он долго не задержится - вы и не заметите, как быстро его не станет....
60 мин
Творожно-маковый рулет может испечь каждая хозяйка, чтобы порадовать своих родных и близких. В этом рецепте подробно описан способ приготовления этого вкусного и ароматного блюда для всей семьи....
120 мин
Ароматный рулет-кольцо из дрожжевого теста с корицей и орехами внутри. Очень вкусное тесто со сметаной! Тесто я делаю в хлебопечке, но можно и вручную....
2 ч 35 мин
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)