Ароматный супчик станет твоим фирменным блюдом! Рекомендую попробовать приготовить рецепт сырного супа с колбасой и плавленным сыром, расскажите, что получилось.
Сырный крем-суп из брокколи с мягким сыром
автор samarina_97 
На фото готовое блюдо сырного крема-супа из брокколи с мягким сыром
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 89 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Бульон - 500 мл
- Брокколи - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сливки - 0.5 стак. (200 мл)
- Мягкий сыр - 80 г
- Топленое масло - 2 ст.л.
- Петрушка - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Белый перец - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Этот замечательный кулинарный рецепт принадлежит норвежской кухне. Супчик получается вкусным, полезным, легким и очень ярким. Вообще, брокколи очень часто используется при приготовлении различных крем-супов, ведь несомненное их достоинство - яркость, красота и возможность оригинальной подачи к столу.
-
Итак, начнем. Разбираем брокколи на соцветия, стебель нарезаем мелкими кубиками вместе с петрушкой и луком. Обжариваем все до мягкости на сковородке с топленым маслом на среднем огне. Приготовить стакан кипятка, посолить и в нем 3 минуты поварить соцветия брокколи. Воду не сливаем, а брокколи вынимаем на тарелку и заливаем ледяной водой (необходимо для сохранения цвета!) на пару минут. Обжаренный лук с зеленью заливаем куриным бульоном и сохраненным отваром из-под брокколи, доводим до кипения, варим на слабом огне минут 15. Добавляем половину брокколи, немного довариваем и пюрируем блендером. Остальную капусту добавляем целиком, вливаем сливки, медленно нагреваем, но чуть не доводим до кипения. Не забываем посолить, поперчить, накрыть крышкой, и дать настояться 10-15 минут. Подавать, добавив сыр в тарелки.
-
Вы можете легко преобразовать этот рецепт в вегетарианский, сварив супчик не на курином бульоне, а на овощном. И тоже получится очень вкусно!!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить сырный крем суп с креветками. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить сырный крем-суп из брокколи с мягким сыром
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Рецепт сырного крема-супа из брокколи с мягким сыром — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
А как Вы готовите французский сырный крем-суп? Поделитесь секретом.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Очень давно приметила этот рецептик сырного крема-супа из брокколи с мягким сыром.
Получилось просто чудесно!
samarina_97 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит сырный крем-суп из брокколи с мягким сыром.
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Samarina_97, замечательный рецепт сырного крема-супа из брокколи с мягким сыром!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Филе индейки 500 г; Плавленый сыр 200 г; Картофель 400 г; Лук 150 г; Морковь 180 г; Сливочное масло по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Зелень по вкусу; Лавровый лист по вкусу...
1 ч 10 мин
Вкусный и легкий суп из любимых продуктов:) Бывают времена, когда ничего не хочется придумывать и готовить, а кушать то все равно что-то надо. Вот один из моих любимых рецептов. Он очень простой, а ингредиенты для него есть в холодильнике практически у каждой хозяюшки:)...
40 мин
Приготовьте сырный суп с шампиньонами и брокколи на обед и почувствуйте, насколько он хорош по сравнению с привычными и уже давно приевшимися супами. Ароматный и густой, он очень аппетитно выглядит!...
60 мин
Хочу поделиться с вами супчиком, перед которым никто в нашей семье не может устоять. Очень нежный, вкусный и сытный. Неубиваемое и очень вкусное сочетание курицы, грибов и сыра с некоторыми незаметными добавлениями. И готовиться быстро и просто, как раз для будней. Угощайтесь!...
10 мин
Ржаная булочка 10 шт.; Ветчина 350 г; Капуста брокколи 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Сыр чеддер 3 стак.; Пшеничная мука 4 столовые ложки; Цельное молоко 1 л; Сливки 10%-ные 250 мл; Мускатный орех 1 шт.; Соль по вкусу; Сливочное масло 20 г; Перец черный молотый по вкусу...
1 ч 25 мин
Сырный заправочный суп с курицей и брокколи. Для рецепта можно использовать свежую или замороженную брокколи....
1 ч 10 мин
Сырный крем суп с креветками пользуется необычайной популярностью среди европейцев и является довольно примечательным представителем европейской кухни. Готовить его довольно просто, а потому даже новички в деле кулинарии легко справится с ним. Если следовать ниже приведенным инструкциям, то с готовкой...
45 мин
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!