Сырный суп с грибами

автор liza liza

Рецепт сырного супа с грибами

На фото готовое блюдо сырного супа с грибами

  • Время подготовки: 20 мин
  • Общее время: 1 ч 5 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 10 отзывов

Калорий: 47 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Готовя этот суп, вы даже не представляете, каким легким и вкусным он получится. Тем приятнее убедиться в его качестве и услышать: Спасибо, очень вкусно, - от своей семьи. Рекомендую попробовать приготовить рецепт сырного супа по-французски с курицей и грибами, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • 100-130 г свежих шампиньонов (или замороженных, или 25-30 г других сушеных)
  • 100-140 г плавленого сыра (на свой вкус)
  • 2-3 небольшие картофелины
  • 1 средняя луковица
  • 1 средняя морковь
  • 1 бульонный кубик – грибной или другой (можно без кубика)
  • соль, перец
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1-1,5 ст.л. сливочного масла (не обязательно)

Как приготовить пошагово

  1. Ставим на конфорку кастрюлю с 1,5-1,8 л воды. На конфорке другой разогревается сковорода с растительным маслом на среднем огне. В нее мы закладываем лук, шинкованный мелким кубиком, как и положено для заправки, и тертую либо тонко нарезанную морковь. Пассеруем 6-7 минут, помешивая иногда.

  2. Быстренько нарезаем очищенную картошку, кладем в кастрюлю - пусть варится потихоньку. Не забываем положить и кубик бульона.

    сырный суп с грибами
  3. К овощам добавляем нарезанные ломтиками грибы, сливочное масло, продолжаем пассеровать 4-6 минут - или чуть дольше, если шампиньоны выделили много жидкости и мы ждем ее почти полного выпаривания.

    сырный суп с грибами
  4. К картошке в кастрюле добавляем приготовленную заправку, перчим и солим. Следом кладем сыр (у нас - Хохланд) и помешиваем его до расплавления. Если сыр у нас формованный - натираем его сначала. Доваривание супа занимает у нас 3-4 минуты. И еще минуты 4-5 мы даем ему постоять на выключенной конфорке, положив сливочное масло.

    сырный суп с грибами
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить сырный суп с фрикадельками. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
yarkova_84
yarkova_84

Уже второй раз сырный суп с грибами делаю.
Просто восхитительно.

oklun
oklun

Спасибо дорогуша чувствую рецепт сырного супа с грибами станет любимкой
хочу хочу

Косяк Зоя
Косяк Зоя

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

aleksandra76
aleksandra76

Liza, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

mina
mina

Сразу захотелось попробовать (люблю сырный суп тануки).

zoya91
zoya91

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

diana81
diana81

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без сырного супа с грибами не обходится!

erind1995
erind1995

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

sifuga
sifuga

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

Лиля Безпалюк
Лиля Безпалюк

Я сделаю на Новый год!

Сырный суп по-французски с курицей и грибами

Курица 1 шт.; Картофель 500 г; Плавленый сыр 300 г; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Лавровый лист 5 шт.; Зелень по вкусу; Сухарики по вкусу; Шампиньоны 250 г...

1 ч

Сырный крем-суп с грибами и курицей

Хочу поделиться с вами супчиком, перед которым никто в нашей семье не может устоять. Очень нежный, вкусный и сытный. Неубиваемое и очень вкусное сочетание курицы, грибов и сыра с некоторыми незаметными добавлениями. И готовиться быстро и просто, как раз для будней. Угощайтесь!...

10 мин

Сырный суп с форелью и грибами

Филе форели 250 г; Картофель 200 г; Морковь 100 г; Лук репчатый 80 г; Шампиньоны 100 г; Плавленый сыр 150 г; Лавровый лист 1 шт.; Тертый сыр 100 г; Сушеные листья сельдерея 2 ч.л.; Измельченные листья базилика 2 столовые ложки; Измельченный укроп 2 столовые ложки; Сливочное масло 20 г; Крахмал 1 ч.л.;...

35 мин

Сырный суп с белыми грибами

Мне нравится этот суп по нескольким причинам. Во-первых, он готовится очень быстро, во-вторых, готовится просто, ну и в-третьих, получается очень вкусно. А от аромата просто слюнки текут!...

60 мин

Сырный суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками с добавлением плавленного сыра это очень вкусное, нежное, с бархатистой структурой, благодаря сыру, блюдо. Вам не понадобится много усилий для его приготовления, а результат порадуем ваших близких...

50 мин

Сырный суп по-французски

И снова я решила сварить на ужин моей семье сливочный суп. И как всегда получилось вкусно! Сытный, ароматный, нежный и тающий во рту. Обязательно такой сделайте своим родным....

40 мин

Балтийский сырный суп

Рецепт приготовления балтийского сырного супа....

30 мин