Сырный заправочный суп с курицей и брокколи. Для рецепта можно использовать свежую или замороженную брокколи. Рекомендую попробовать приготовить рецепт сырного супа с курицей, расскажите, что получилось.
Сырный суп с курицей и брокколи
автор lapushka_99 
На фото готовое блюдо сырного супа с курицей и брокколи
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 1 ч 10 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 443 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 100г сливочного масла
- 1 стак. муки
- 2,5 л воды
- 3 кубика куриного бульона
- 1 кг куриных грудок - филе, нарезать кубиками
- 500 г свежей или замороженной брокколи, порезать на соцветия
- 1 1/2 ч.л. соли
- 1 ч.л. молотого перца
- 1 стак. сливок
- 3 стак. тертого сыра (можно плавленого)
- зелень для украшения
Как приготовить пошагово
-
Растопить в кастрюле масло на среднем огне. Добавить муку, перемешать с маслом, готовить 1-2 минуты, получится руи (пастообразной консистенции). Переложить из кастрюли на блюдечко.
-
В эту же кастрюлю влить воду, добавить бульонные кубики, нарезанную куриную грудку, соль и перец. Довести до кипения, снять пену. Убавить огонь, добавить брокколи и варить 4 минуты. Добавлять постепенно пасту руи, постоянно помешивая, пока суп не загустеет. Поварить еще 5 минут.
-
Убавить огонь, влить сливки, проварить несколько минут, не доводя до кипения. Добавлять сыр по 1 чашке, помешивая, чтобы он расплавился. Когда расплавится, сразу снять с огня, чтобы сыр не расслоился в супе, подать с рубленой петрушкой.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить сырный суп с копченой курицей. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Как это должно быть вкусно!!!!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Обязательно приготовлю!
lapushka_99, спасибо!
УРА!!! Свершилось! Я сделала сырный суп по-французски с курицей. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Просто божественный вкус!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Lapushka_99…мой муж сошел с ума.
Просит сделать сырный суп с курицей и брокколи на его работу, чтобы всем похвастаться.
В общем, супер!!!
lapushka_99-волшебница!!!
Курица 1 шт.; Картофель 500 г; Плавленый сыр 300 г; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Лавровый лист 5 шт.; Зелень по вкусу; Сухарики по вкусу; Шампиньоны 250 г...
1 ч
Ароматный супчик станет твоим фирменным блюдом!...
50 мин
Хочу поделиться с вами супчиком, перед которым никто в нашей семье не может устоять. Очень нежный, вкусный и сытный. Неубиваемое и очень вкусное сочетание курицы, грибов и сыра с некоторыми незаметными добавлениями. И готовиться быстро и просто, как раз для будней. Угощайтесь!...
10 мин
Куриное филе 500 г; Плавленый сыр 200 г; Картофель 400 г; Лук 150 г; Морковь 180 г; Сливочное масло по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Зелень по вкусу; Лавровый лист 3 шт.; Гренки по вкусу; Черный перец горошком 2 шт....
1 ч
Это рецепт супа-пюре. Но я его не взбиваю в конце, так как люблю чувствовать каждый продукт. Все равно остается нежный тающий вкус. Это любимый суп моей семьи....
1 ч 30 мин
Ржаная булочка 10 шт.; Ветчина 350 г; Капуста брокколи 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Сыр чеддер 3 стак.; Пшеничная мука 4 столовые ложки; Цельное молоко 1 л; Сливки 10%-ные 250 мл; Мускатный орех 1 шт.; Соль по вкусу; Сливочное масло 20 г; Перец черный молотый по вкусу...
1 ч 25 мин
Зима в Восточной Европе - не самое приятное время для прогулок: холодно, слякотно, ветренно. Но народ давно придумал средство, как справиться с природными катаклизмами - согревающий, обжигающий суп. Отведав такого супа, остаешься надолго сытым, по телу разливается приятное тепло, и можно смело идти осматривать...
45 мин
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!