автор sharifullina_87 
На фото готовое блюдо сырно-лукового суп с луком-пореем
Калорий: 69 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Замечательно-мягкий суп из лука-порея с ароматным сыром и горчицей. Вкусно подать на обед с поджаренным хлебом с сыром. И совсем без мяса! Рекомендую попробовать приготовить рецепт сырного супа-пюре с гренками, луком и зеленью, расскажите, что получилось.
В большой кастрюле на среднем огне потушите вместе порей, лук, картофель и морковь в смеси сливочного и оливкового масла около 10 минут, или до готовности овощей.
Смешайте горчицу и крахмал с 100 мл воды, чтобы получилась жидкая смесь. Отставьте в сторону.
Овощную смесь посолите, поперчите, добавьте сахар. Вмешайте смесь из горчицы и воды, добавьте оставшуюся воду. Доведите смесь до кипения. Добавьте кубик бульона; убавьте огонь и варите около 1 часа, пока жидкость не упарится вдвое.
С помощью ручного блендера или кухонного комбайна, измельчите смесь, пока не появится пена, но еще будут кусочки.
Верните смесь в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте сливки, сыры Грюйер и чеддар. Нагрейте до тех пор, пока сыр не расплавится, но не доводите до кипения. Подавайте горячим.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить сырно-томатный суп на курином бульоне. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Сделала сырно-луковый суп с луком-пореем впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Я никогда не готовила сырно-луковый суп с луком-пореем — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Может попробуешь как нибудь culinier.ru/supy/syrny-sup/syrno-kukuruzny-sup?
Изумительные тарталетки, фаршированные сыром бри! При запекании плесневая корочка этого сыра становится золотистой и очень приятной на вкус! Рецепт позаимствован в журнале "Изысканная выпечка" - обожаю этот журнал!...
1 ч
Лук-порей 2 шт.; Картофель 3 шт.; Сельдерей 1/2 шт.; Пшеничная мука 1 столовая ложка; Твердый сыр 350 г; Укроп 1 пучок...
45 мин
Моя копилочка пополнилась еще одним вкусным сырным супчиком!...
50 мин
Изумительный суп с нежным вкусом. При подаче добавьте натертого сыра и сухарей из белого хлеба....
45 мин
Яблоко 3 шт.; Белая часть лука-порей 1 шт.; Яичный желток 2 шт.; Сливочное масло 2 столовые ложки; Рубленая петрушка 1 ч.л.; Лавровый лист 1 шт.; Корица 1/2 чайной ложки; Гвоздика 1 шт.; Сахар 1/2 чайной ложки; Соль по вкусу; Морковь 1 шт.; Замороженный шпинат 100 г...
30 мин
Этот суп прекрасно дополнят гренки из белого хлеба. Для их приготовления у батона белого хлеба необходимо срезать корку, нарезать хлеб небольшими кубиками и подсушить их в сковороде или запечь в духовке при температуре 200 C до светло-румяного цвета....
30 мин
Если вы любите кукурузу, этот суп определенно должен вам понравится. Он быстро делается и получается очень вкусным. Есть 2 вариации его приготовления можно измельчать часть кукурузы в блендере до состояния пюре, а можно всю кукурузу оставить целой. Главный секрет приготовления супа хорошая кукуруза....
1 ч 20 мин
Я хочу приготовить сырно-луковый суп с луком-пореем на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!