Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 220 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт супа-пюре с луком-пореем, расскажите, что получилось.
Суп из яблок с луком-пореем
автор Anastasia Vinogradova 
На фото готовое блюдо супа из яблок с луком-пореем
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 220 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Яблоко 3 шт.
- Белая часть лука-порей 1 шт.
- Яичный желток 2 шт.
- Сливочное масло 2 столовые ложки
- Рубленая петрушка 1 ч.л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Корица 1/2 чайной ложки
- Гвоздика 1 шт.
- Сахар 1/2 чайной ложки
- Соль по вкусу
- Морковь 1 шт.
- Замороженный шпинат 100 г
Как приготовить пошагово
-
Для приготовления первого блюда по этому вегетарианскому рецепту нужно в кастрюле потушить протертую на терке морковь и шпинат.
-
Лук очистить, нарезать. Яблоки очистить, вынуть сердцевину, потереть на терке. Лук и яблоки тушить на масле на маленьком огне около 15 минут.
-
Перемешать со шпинатом и морковью, добавить 4 стакана воды, соль, приправы, сахар. Варить 10 минут. Снять с огня.
-
Размешать желтки, добавить в суп. Посыпать петрушкой. Блюдо можно подавать с печеньем.
На заметку:
Быстро готовится, получается вкусное первое блюдо.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить картофельный суп-пюре с луком пореем. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Готовила суп Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Прикольно, вот чего-чего, а culinier.ru/supy/syrny-sup/syrno-lukovy-sup-s-lukom-poreem я не готовила) надо попробовать.
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Anastasia за то, что даёт нам возможность выбора!
Я тоже заприметила супчик, да пока еще руки не дошли.
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Изумительные тарталетки, фаршированные сыром бри! При запекании плесневая корочка этого сыра становится золотистой и очень приятной на вкус! Рецепт позаимствован в журнале "Изысканная выпечка" - обожаю этот журнал!...
1 ч
Зеленый горошек 200 г; Лук-порей 1/2 стебеля; Батон 1/2 шт.; Соль по вкусу; Вода 2 л; Оливковое масло 7 столовых ложек; Чеснок 4 зубчика...
50 мин
Замечательный нежный суп с курицей, рисом, луком-пореем и черсносливом....
40 мин
Изумительный суп с нежным вкусом. При подаче добавьте натертого сыра и сухарей из белого хлеба....
45 мин
Сыр подойдет любой, главное, чтобы он придавал начинке сливочную ноту, можно взять даже брынзу, фету или сулугуни....
35 мин
Говяжьи кости 2 кг; Свиные кости 1 кг; Говяжий окорок 1 кг; Рисовая лапша 300 г; Курица 1 шт.; Лук-порей 3 стебля; Сельдерей 4 стебля; Лимон 2 шт.; Чернослив 300 г; Соевый соус 20 мл; Кинза 1 пучок; Растительное масло 20 мл; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
20 мин
Замечательно-мягкий суп из лука-порея с ароматным сыром и горчицей. Вкусно подать на обед с поджаренным хлебом с сыром. И совсем без мяса!...
1 ч 15 мин
Мы тоже недавно первый раз делали супчик.