Простой рецепт американской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч 25 мин. По рецепту получиться, примерно, 10 порций. Готовое блюдо содержит около 725 ккал. Для приготовления понадобится Сеялка для муки, Блендер. Рекомендую попробовать приготовить рецепт сырного супа с фаршем, расскажите, что получилось.
Сырный суп с брокколи и ветчиной
автор Алла Ляпунова 
На фото готовое блюдо сырного супа с брокколи и ветчиной
- Общее время: 1 ч 25 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 725 ккал
Кухня: Американская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Ржаная булочка 10 шт.
- Ветчина 350 г
- Капуста брокколи 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сыр чеддер 3 стак.
- Пшеничная мука 4 столовые ложки
- Цельное молоко 1 л
- Сливки 10%-ные 250 мл
- Мускатный орех 1 шт.
- Соль по вкусу
- Сливочное масло 20 г
- Перец черный молотый по вкусу
Специальное оборудование:
Сеялка для муки, Блендер
Как приготовить пошагово
-
Лук мелко нарезать и поджарить в кастрюле на растительном масле.
-
Добавить муку, перемешать и обжарить.
-
Молоко смешать со сливками в миске.
-
Добавить в кастрюлю с луком сливки.
-
Натереть мускатный орех
-
Приправить солью и перцем.
-
От капусты взять 5 соцветий и нарезать их не мелко (произвольно)
-
Когда молоко в кастрюле начнет закипать, добавить к нему брокколи.
-
Убавить огонь и поварить примерно 20 минут.
-
Суп должен быть густым, брокколи сваренным.
-
Снять кастрюлю с огня и размолоть суп блендером до однородности.
-
Добавляем нарезанную кубиками ветчину и натертый сыр.
-
Размешиваем до расплавления сыра.
-
У булочек срезать верхушку, достать мякоть.
-
Разлить суп по булочкам, посыпать тертым сыром.
На заметку:
Так как чеддр в России сейчас не найти, используйте мраморный или любой другой мягкий сыр. Твердый сыр будет плохо плавится.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить сырный суп с курицей и брокколи. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
АААААА как вкусно глядя на сырный суп с брокколи и ветчиной слюнки потекли ручьем!!:D
Алла, спасибо за рецепт сырного супа с брокколи и ветчиной! Обязательно приготовлю :)
Спасибо, Алла, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт culinier.ru/supy/syrny-sup/syrny-sup-s-vetchinoi.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Вчера приготовила сырный суп с брокколи и ветчиной!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Ароматный супчик станет твоим фирменным блюдом!...
50 мин
Сырный заправочный суп с курицей и брокколи. Для рецепта можно использовать свежую или замороженную брокколи....
1 ч 10 мин
И снова я решила сварить на ужин моей семье сливочный суп. И как всегда получилось вкусно! Сытный, ароматный, нежный и тающий во рту. Обязательно такой сделайте своим родным....
40 мин
Куриное филе 400 г; Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Сыр 180 г; Бульон куриный 2 л; Зелень по вкусу; Лавровый лист; Соль по вкусу...
60 мин
Вкусный суп с ветчиной. Готовится он очень быстро с плавленым сыром, ветчиной, помидорами и украшается натертыми грецкими орехами!...
30 мин
Картофель 4 шт.; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Полукопченая колбаса 150 г; Соль по вкусу; Плавленый сыр 200 г; Перец черный молотый по вкусу; Куриная грудка 200 г...
50 мин
Алла здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без сырного супа с брокколи и ветчиной я не знаю)