Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 120 мин. По рецепту получиться, примерно, 3 порции. Готовое блюдо содержит около 116 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт постного супа-пюре из тыквы с белыми грибами, расскажите, что получилось.
Картофельный суп-пюре с грибами
автор Саша Садофьева 
На фото готовое блюдо картофельного супа-пюре с грибами
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 116 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Картофель 7 шт.
- Шампиньоны 300 г
- Лук репчатый 1 головка
- Сливки 200 мл
- Оливковое масло 20 г
- Зелень 10 г
- Соль по вкусу
Как приготовить пошагово
-
на 100грамм - 82.98 ккал. Б/Ж/У - 2.61/3.48/11.11
-
Ингредиенты: Картофель 7 штук Шампиньоны 300 г Лук репчатый 1 головка Сливки 20%-ные 200 мл Масло оливковое 20 г Зелень 10 г Соль по вкусу
-
Приготовление: 1. Картофель очищаем, нарезаем кубиками, заливаем водой так, чтобы картофель был полностью покрыт. Воду солим. 2. На сковороде с оливковым маслом поджариваем до золотистого цвета мелко нарубленный лук. Затем нарезаем крупными кусочками грибы и добавьте к луку. Слегка обжариваем (если начнет пригорать, добавьте немного воды из картофеля).3. Поджаренные лук с грибами отправляем в кастрюлю с готовым картофелем и еще немного варим, периодически помешивая. 4. Сливаем бульон в отдельную посуду. А картофельно-грибную массу взбиваем блендером. После, добавляем в получившееся пюре бульон до тех пор, пока оно не станет жиже, до нужной вам консистенции. 5. Ставим на огонь, нагреваем постоянно помешивая. Вводим сливки и хорошо все перемешиваем. Доводим до кипения и снимаем с огня. 6. Подаем, украсив зеленью и парой ломтиков грибов.
-
Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить суп-пюре из перловки с грибами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Пасибо тебе Саша.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Когда делала картофельный суп-пюре с грибами и не сомневалась, что получится вкусно!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Очень вкусный, ароматный, полезный суп! Легкий, но сытный! Спасибо Ларисе за замечательную идею!...
1 ч
Великолепный во всех отношениях - ароматный, вкусный, очень полезный - суп-пюре из артишоков с белыми грибами, который мы подаем, положив дополнительно в тарелки яйца, сваренные в мешочек. Очень аппетитно!...
2 ч 25 мин
Изумительный суп с нежным вкусом. При подаче добавьте натертого сыра и сухарей из белого хлеба....
45 мин
Этот суп можно встретить и в сборнике рецептов Елены Молоховец и в замечательной книге Пелагеи Александровой-Игнатьевой. У последней этот суп идет в разделе "обеды русской кухни", но название приводится по-французски - Potage Cr me d'orge. Почти под тем же названием Potage la Cr me d'orge рецепт этого...
1 ч 20 мин
Пока сезон тыквы не закончился, нужно брать максимум пользы этого прекрасного овоща. Готовьте побольше блюд с ним. Вот рецепт супа-пюре с тыквой, яркого, нежного, полезного и простого в приготовлении....
40 мин
кукуруза замороженная - 300 г; лук репчатый - 1 шт.; горчица с зернами - 2 ч.л.; помидоры - 1 шт.; карри - 2 ч.л.; морковь - 1 шт.; лечо томатное - 100 г; сливки 33-35% - 100 г; вода - 3 стак.; тыквенные семечки - 50 ч.л.; кунжутное масло - 1 ст.л.; винный уксус - 3 ст.л....
50 мин
800 г помидоров в собственном соку; 2 крупные луковицы; 2 зубчика чеснока; 1 морковь; зелень по вкусу (чем больше, тем вкуснее); соль, перец; растительное масло...
30 мин
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!