Солянка минутка

автор Ксюша Белоненко Ксюша Белоненко

Рецепт солянки минутка

На фото готовое блюдо солянки минутка

  • Общее время: 35 мин
  • Рецепт на 8 порций
  1. 10 отзывов

Калорий: 83 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Для всех любителей наваристой, сытной и аппетитной солянки хочу предложить интересный, быстрый и не менее вкусный вариант ее приготовления. Заинтересованы? Тогда запоминайте этот классный рецепт. Рекомендую попробовать приготовить рецепт солянки по-деревенски, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Огурчики маринованные — 3-5 шт.
  • Оливки — 1 стак.
  • Ветчина — 500 г
  • Луковица — 1 шт.
  • Сливочное масло — 1 ст.л.
  • Мука — 1 ст.л.
  • Томатная паста — 1/4 стак.
  • Сметана — 1 ст.л. (+ для подачи по желанию)
  • Зелень — По вкусу
  • Соль и перец — По вкусу
  • Лимон — По вкусу
  • Морковь — 1 шт.
  • Стебель сельдерея — 1-2 шт.

Как приготовить пошагово

  1. 1. Первым делом налейте в кастрюлю воду, поставьте ее на огонь. Стебель сельдерея и морковь нарежьте брусочками.

  2. 2. Добавьте их в кипящую воду и варите на среднем огне. Можно в бульон добавить специи по вкусу.

    солянка минутка
  3. 3. А тем временем очистите и измельчите луковицу. Выложите ее на сковороду с растопленным сливочным маслом и обжарьте до прозрачности.

    солянка минутка
  4. 4. Пока обжаривается лук, нарежьте тонкими брусочками ветчину.

    солянка минутка
  5. 5. На сковороду добавьте ложку муки, все тщательно перемешайте.

    солянка минутка
  6. 6. Выложите томатную пасту и немного сметаны.

    солянка минутка
  7. 7. Посолите немного, поперчите по вкусу, перемешайте. Держите на огне еще буквально минутку.

    солянка минутка
  8. 8. Измельчите оливки или маслины.

    солянка минутка
  9. 9. И тонко нарежьте огурчики. Обязательно сохраните немного рассола.

    солянка минутка
  10. 10. Выложите все ингредиенты в кастрюлю, предварительно достав шумовкой овощи. Посолите по вкусу, влейте огуречный рассол. Доведите до кипения, после уберите огонь и варите минут 5.

    солянка минутка
  11. 11. Добавьте в кастрюлю измельченную зелень, накройте крышкой и снимите с огня. Солянка должна постоять минут 10-15. А перед подачей в тарелку можно добавить сметану и ломтик лимона. Приятного аппетита!

    солянка минутка

На заметку:

  • Спешу рассказать вам, как приготовить солянку "минутка". Если вам нужно быстро сварить супчик, то этот вариант будет как нельзя кстати. Отсутствие мясного бульона, кстати, легко компенсируется овощами. В данном случае используется только ветчина, но если в вашем холодильнике есть выбор различных мясных деликатесов, то обязательно добавьте все, что вам по душе.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить солянку из сосисок. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить солянку минутка

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
omrokova_74
omrokova_74

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

inedede
inedede

Сегодня приготовила солянку минутка!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

etofiniow
etofiniow

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

Масляк Алена
Масляк Алена

Сегодня приготовила впервые солянку с тунцом. Низкий поклон автору рецепта.

maya
maya

Сейчас буду готовить солянку минутка по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

esinin
esinin

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

chebanova_89
chebanova_89

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

tofofise1994
tofofise1994

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

kandalova_95
kandalova_95

Очень интересный рецепт солянки минутка, сегодня обязательно попробую приготовить.

lilya75
lilya75

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

Солянка в мультиварке

Солянка, приготовленная по этому рецепту, обладает потрясающим ароматом, мимо которого пройти невозможно. Солянка в мультиварке готовится проще и быстрее, чем в кастрюле....

120 мин

Солянка по-деревенски

Если вы еще не знаете, как приготовить солянку по-деревенски, то этот рецепт - для вас! Ингредиенты - простые и дешевые, да и готовить быстро и легко. Быстрый и вкусный обед за полчаса! Попробуйте!...

30 мин

Солянка по-мегрельски

Свежая кинза (кориандр) 1 пучок; Телятина 600 г; Сливочное масло 3 столовые ложки; Лук репчатый 4 шт.; Говяжий бульон 2 стак.; Соленые огурцы 300 г; Чеснок 4 зубчика; Томатная паста 3 столовые ложки...

1 ч

Классическая солянка

Куриные бедра 300 г; Грудинка копченая 125 г; Ветчина 100 г; Колбаса сырокопченая 100 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Сельдерей 100 г; Чеснок 2 зубч; Масло сливочное 20 г; Перец черный молотый 1 ст.л.; Молотая паприка 1 ст.л.; Томатная паста 2 ст.л.; Лавровый лист 2-3 шт.; Оливки для подачи; Лимон...

60 мин

Солянка по-грузински

Сытная, густая и ароматная солянка для холодных зимних дней!Солянка по-грузински отличается от традиционных солянок неповторимым ароматом, секрет которого, как мне кажется, в неповторимом букете грузинского вина, которое в соединении с огурцами и таматным пюре, дает потрясающий вкус....

1 ч

Солянка с картошкой

Солянка это одновременно и первое блюдо, и второе. Есть два вида солянки. Я хочу показать вам вариант " первого блюда". Солянку не готовят с картофелем, но, на мой взгляд, так она вкуснее....

60 мин

Кавказская солянка

Для придания остроты добавьте в каждую тарелку жгучий перец на 15 минут....

90 мин