Гороховый суп станет еще вкуснее и ярче с томатной пастой, которая придаст новые оттенки вкуса давно знакомому супу. Если вам надоел классический рецепт, обязательно сварите суп по-новому. Это вкусно! Рекомендую попробовать приготовить рецепт марокканского горохового супа, расскажите, что получилось.
Гороховый суп с томатной пастой
автор nina75 
На фото готовое блюдо горохового супа с томатной пастой
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 221 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Горох — 1 стак.
- Картофель — 2-3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Шампиньоны — 150-200 г
- Томатная паста — 1-1,5 ст.л.
- Растительное масло — 1,5 ст.л.
- Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 1-2 Щепоток (по вкусу)
- Зелень укропа, петрушки — 20 г
Как приготовить пошагово
-
Чтобы горох быстрее сварился, замочим его в холодной воде часа на 3, а лучше на ночь.
-
Замоченный горох промываем, пока вода не станет прозрачной. Заливаем водой (примерно 1.5 литра) или мясным бульоном, ставим вариться до любимой вами консистенции. Кому-то нравится, когда горох еще держит форму, а кому-то - чтобы он полностью разварился.
-
Чистим картофель, нарезаем его на небольшие кубики и отправляем к уже сваренному гороху.
-
Чистим лук и морковь. Морковь натираем на крупной терке, а лук нарезаем небольшим кубиками.
-
Грибы моем и нарезаем красивыми пластинками. Грибы в суп можно добавлять сырыми, а можно обжарить, выбирайте свой вариант. Вкусны оба!
-
На растительном масле обжариваем лук и морковь практически до готовности, затем добавляем томатную пасту. Обжариваем еще минуту.
-
Картофель почти готов, добавляем к супу грибы, варим минут 10.
-
Добавляем обжаренные с томатом овощи, соль и черный перец. Варим минут 5-7.
-
Зелень моем и мелко нарезаем. Добавляем в суп, даем ему покипеть еще минутку и снимаем с огня.
На заметку:
Вы никогда не варили гороховый суп с томатом? Советую попробовать, старый, давно знакомый вкус супа меняется в лучшую сторону. Он становится более насыщенным и бархатистым. Суп по данному рецепту можно приготовить и постным (на воде), и на мясном бульоне. Рецепт простой, даже начинающие хозяйки легко справятся с приготовлением блюда. Ну, а как приготовить гороховый суп с томатной пастой, читайте и смотрите в рецепте, приведенном ниже. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить гороховый суп без прикрас. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить гороховый суп с томатной пастой
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо огромное за рецепт, nina75!
гороховый супчик просто супер.
Все мои подруги делают теперь гороховый супчик по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Готовила гороховый супчик Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Ох, какая вкуснятина!
Забираю гороховый супчик в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт горохового супа.
Таким способом обязательно попробуем приготовить гороховый супчик! спасибо!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
2 стак. гороха; копченая куриная грудинка; 1 лук репчатый; чеснок; 3 картофелины; морковь...
1 ч
Суп получается очень вкусный, диетический, так как не нужно использовать жиры. Суп пригоден для детского питания....
120 мин
Вкусный гороховый суп с ароматными марокканскими пряностями. Гороховый суп - хороший источник клетчатки....
1 ч
Настоящий, здоровый гороховый суп по-домашнему. Самый мой любимый суп, особенно с сухариками из черного хлеба....
1 ч 45 мин
Горох и другие бобовые - важный источник белка растительного происхождения. Он очень важен для правильной жизнедеятельности нашего организма в период диеты или поста....
60 мин
желтый колотый горох; копченую грудинку; 2 луковицы; 2 ст. л растительного масла; лавровый лист; 6 горошин черного перца...
1 ч
Гороховый суп должен быть непременно с копчеными ребрышками. А добавление горчицы обогащает вкус, вносит новые и интересные нотки....
20 мин
Привет!
Я не ем гороховый суп!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.