Простой рецепт испанской кухни. Который можно приготовить всего за 25 мин. По рецепту получиться, примерно, 8 порций. Готовое блюдо содержит около 86 ккал. Для приготовления понадобится Блендер. Рекомендую попробовать приготовить рецепт гаспачо с крабами, расскажите, что получилось.
Гаспачо с крутонами
автор nadya92 
На фото готовое блюдо гаспачо с крутонами
- Общее время: 25 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 86 ккал
Кухня: Испанская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Помидоры 5 шт.
- Красный сладкий перец 3 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Лук репчатый 1 головка
- Оливковая паста по вкусу
- Соль по вкусу
- Огурцы 3 шт.
- Перец черный молотый по вкусу
- Уксус по вкусу
- Томатный сок 1,5 л
Специальное оборудование:
Блендер
Как приготовить пошагово
-
Заливаем помидоры кипятком, через несколько минут снимаем шкурку, удаляем семена, чистим огурцы от кожицы, потрошим перцы от семян. Все овощи режем крупными кусками и отправляем в блендер (порциями), туда же лук и чеснок, доливаем в каждую порцию томатного сока, полностью перемалываем до однородной жидкой кашицы.
-
Оливковое масло доливается в блендер вместе с овощами, на каждую порцию примерно три-четыре столовых ложки. Будет все оранжеватое.
-
Переливаем в кастрюлю, солим, перчим, немного, добавляем уксус, примерно три-четыре столовых ложки. Перемешиваем.
-
Все переливаем в кастрюлю и отправляем в холодильник на пару часов. (А на следующий день еще вкуснее!)
-
Делаем сухарики (крутоны) мелкими кубиками (чем мельче, тем лучше). Режем белый хлеб, перекладываем на противень, сбрызгиваем оливковым маслом и отправляем в духовку до уверенной румяности. И также мелко режем огурцы.
-
Подаем и то и другое отдельно, чтобы гости сами добавляли по вкусу.
На заметку:
Рецепт Ники Белоцерковской.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить сыроедческого гаспачо. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Вот вам хорошая идейка - томатный суп гаспачо culinier.ru/supy/gaspacho/tomatny-sup-gaspacho, спасибо автору!
Nadya92, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Гаспачо с крутонами просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Отличный вариант приготовления гаспачо с крутонами.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Nadya92, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Сыроедческий гаспачо - это очень вкусный испанский традиционный суп из свежих овощей. Готовится очень просто и из доступных ингредиентов, однако получается невероятно вкусным, полезным и освежающим....
20 мин
Невозможно оторваться уже после первой ложки!Быстро и отлично утоляет жажду в жаркий день.Этот холодный томатный суп гаспачо имеет много разнообразных овощей, и в приготовлении не очены сложно:...
30 мин
Гаспачо с кальмарами отличный способ вспомнить о летнем отдыхе на море! В суп можно добавить кубики льда, тогда он останется по-настоящему холодным на протяжении всего обеда....
90 мин
Свекла 4 шт.; Оливковое масло extra virgin 1/4 стак.; Хересный уксус 3 ч.л.; Английские огурцы 1 шт.; Семена укропа 0,125 чайной ложки; Красный лук 60 г; Красный сладкий перец 1 шт.; Измельченный укроп по вкусу; Сметана по вкусу; Соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу...
1 ч
Еще один вариант гаспачо, необычный, с черешней! Измельчаем мелко, наливаем в кувшин, охлаждаем, а дальше наслаждаемся вкусным и полезным супом-напитком в любое время суток! Приятного аппетита!...
2 ч 30 мин
Помидоры 800 г; Томатный сок 400 мл; Винный уксус 20 мл; Оливковое масло 4 столовые ложки; Соус табаско по вкусу; Огурцы 3 шт.; Майонез 1 столовая ложка; Соль по вкусу; Салат айсберг 2 шт.; Перец черный молотый по вкусу; Мясо краба 50 г...
1 ч 10 мин
Гаспачо я люблю, делаю часто, экспериментирую с ингредиентамидобавляю дыню, арбуз, или вот, например, тыкву)...
20 мин
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!