Сыроедческий гаспачо - это очень вкусный испанский традиционный суп из свежих овощей. Готовится очень просто и из доступных ингредиентов, однако получается невероятно вкусным, полезным и освежающим. Рекомендую попробовать приготовить рецепт гаспачо с крабами, расскажите, что получилось.
Сыроедческий гаспачо
автор teadar 
На фото готовое блюдо сыроедческого гаспачо
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 101 ккал
Кухня: Испанская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Помидоры крупные — 5 шт.
- Красный лук — 1 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Огурец — 2 шт.
- Уксус — 2 ч.л.
- Соль, перец — - По вкусу
Вегетарианство:
Рецепты сыроедения
Как приготовить пошагово
-
Сперва хаотичными небольшими кусочками нарежем помидоры.
-
Загружаем нарезанные помидоры в чашу блендера или процессор.
-
С огурцов снимаем кожицу.
-
Полтора огурца мелко нарезаем, оставшуюся половину огурца пока оставляем.
-
Чистим и нарезаем небольшими кусочками красную луковицу.
-
Измельченные лук и огурцы, а также очищенные зубчики чеснока кладем в чашу блендера к помидорам.
-
Затем добавьте к овощам примерно полторы чашки томатного сока (если используете пасту, слегка разведите ее водой).
-
Измельчаем все содержимое чаши блендера до однородности.
-
Идеально гладкая масса нам не нужна - даже если в ней будут оставаться зернышки от помидоров, ничего страшного. Главное - жидкая консистенция и отсутствие больших кусочков овощей.
-
Переливаем содержимое чаши блендера в отдельную емкость. Туда же добавляем оставшийся томатный сок, уксус (насколько знаю, уксус правилам сыроедения не противоречит), соль и перец.
-
Подавать можно сразу же, добавив уже в тарелку немного мелко нарезанного огурца и красного лука. Приятного аппетита!
На заметку:
Гаспачо - один из моих самых любимых сыроедческих супов. Вообще, я не сыроед, однако кое-какие сыроедческие блюда мне очень нравятся чисто по вкусу, и гаспачо - из их числа. Никакой термальной обработки, никакой длительной возни - и очень вкусный, полный витаминов и здоровья супчик уже в тарелке. По сути, гаспачо - это превращенный в пюре овощной салат. Но в приготовлении есть кое-какие хитрости, которыми с вами и делюсь:)
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить гаспачо с креветками. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить сыроедческого гаспачо
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Ну, это было превосходно!
сыроедческого гаспачо вместе с пальцами едва не съела)
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Рекомендую гаспачо из черешни - блюдо на высшем уровне.
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Я никогда не готовила сыроедческого гаспачо — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Спасибочки :)
Скорее бы попробовать)
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит сыроедческого гаспачо.
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Делаю сыроедческого гаспачо который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Если вы используете для блюда варено-мороженые креветки, их не нужно долго варить, достаточно просто дать закипеть и сразу можно снимать с огня....
90 мин
Гаспачо с кальмарами отличный способ вспомнить о летнем отдыхе на море! В суп можно добавить кубики льда, тогда он останется по-настоящему холодным на протяжении всего обеда....
90 мин
Нежный, вкусный и очень полезный гаспачо со шпинатом наверняка понравится тем, кто привык сделать за своим питанием....
60 мин
Оливковое масло 120 мл; Белый хлеб для тостов 2 куска; Чеснок 3 зубчика; Красный сладкий перец 1 шт.; Желтый сладкий перец 1 шт.; Огурцы 1 шт.; Черешня 450 г; Томатный сок 85 мл; Красный винный уксус 45 мл; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Тимьян 1 стебель; Соус табаско по вкусу; Листья...
2 ч 45 мин
Еще один вариант гаспачо, необычный, с черешней! Измельчаем мелко, наливаем в кувшин, охлаждаем, а дальше наслаждаемся вкусным и полезным супом-напитком в любое время суток! Приятного аппетита!...
2 ч 30 мин
Помидоры 800 г; Томатный сок 400 мл; Винный уксус 20 мл; Оливковое масло 4 столовые ложки; Соус табаско по вкусу; Огурцы 3 шт.; Майонез 1 столовая ложка; Соль по вкусу; Салат айсберг 2 шт.; Перец черный молотый по вкусу; Мясо краба 50 г...
1 ч 10 мин
Гаспачо я люблю, делаю часто, экспериментирую с ингредиентамидобавляю дыню, арбуз, или вот, например, тыкву)...
20 мин
Я сыроедческого гаспачо ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.