Простой рецепт испанской кухни. Который можно приготовить всего за 20 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 132 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт свекольного гаспачо, расскажите, что получилось.
Кефирный гаспачо
автор cueldolyi1996 
На фото готовое блюдо кефирного гаспачо
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 132 ккал
Кухня: Испанская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Кефир 2,5%-ый 1 л
- Зеленый лук 1 пучок
- Чеснок 1 головка
- Огурцы 500 г
- Укроп 1 пучок
- Помидоры 4 шт.
- Сладкий перец 1 шт.
- Молотый кумин (зира) по вкусу
- Оливковое масло extra virgin по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Овощи нарезать мелко (лук с зеленью и чесноком можно потолочь для испускания оными сока).
-
Добавить огурцы, нарезанные мелкими кубиками.
-
Крупный сочный помидор сблендеровать (любители могут добавить сладкий перец туда же).
-
Лук с чесноком, зеленью залить сильно охлажденным кефиром.
-
Добавить помидорную массу. Слегка перемешать. Добавить хорошего оливкового масла и зиру.
На заметку:
Если чередовать кефир с помидором (половник кефира, половник помидора) на тарелке образуются красивые круги. Хочу добавить, давеча попробовала ледяной кефирный супчик с горячим яйцом пашот это что-то, очень вкусно! Будет фотка выставлю.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить гаспачо с крабами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4 / 5
Рейтинг рецепта
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Спасибо большое за рецепт кефирного гаспачо, cueldolyi1996.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо, попробую приготовить кефирного гаспачо супругу по вашему рецепту.
Буду к вам заходить чаще.
Cueldolyi1996, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Рецепт гаспачо из черешни для любителей.
Гаспачо с кальмарами отличный способ вспомнить о летнем отдыхе на море! В суп можно добавить кубики льда, тогда он останется по-настоящему холодным на протяжении всего обеда....
90 мин
Нежный, вкусный и очень полезный гаспачо со шпинатом наверняка понравится тем, кто привык сделать за своим питанием....
60 мин
Свекла 4 шт.; Оливковое масло extra virgin 1/4 стак.; Хересный уксус 3 ч.л.; Английские огурцы 1 шт.; Семена укропа 0,125 чайной ложки; Красный лук 60 г; Красный сладкий перец 1 шт.; Измельченный укроп по вкусу; Сметана по вкусу; Соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу...
1 ч
Оливковое масло 120 мл; Белый хлеб для тостов 2 куска; Чеснок 3 зубчика; Красный сладкий перец 1 шт.; Желтый сладкий перец 1 шт.; Огурцы 1 шт.; Черешня 450 г; Томатный сок 85 мл; Красный винный уксус 45 мл; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Тимьян 1 стебель; Соус табаско по вкусу; Листья...
2 ч 45 мин
Еще один вариант гаспачо, необычный, с черешней! Измельчаем мелко, наливаем в кувшин, охлаждаем, а дальше наслаждаемся вкусным и полезным супом-напитком в любое время суток! Приятного аппетита!...
2 ч 30 мин
Помидоры 800 г; Томатный сок 400 мл; Винный уксус 20 мл; Оливковое масло 4 столовые ложки; Соус табаско по вкусу; Огурцы 3 шт.; Майонез 1 столовая ложка; Соль по вкусу; Салат айсберг 2 шт.; Перец черный молотый по вкусу; Мясо краба 50 г...
1 ч 10 мин
Гаспачо я люблю, делаю часто, экспериментирую с ингредиентамидобавляю дыню, арбуз, или вот, например, тыкву)...
20 мин
Бесподобный рецепт кефирного гаспачо!!!
Все получилось, спасибо, cueldolyi1996!!!