Мясо индейки усваивается лучше куриного и содержит совсем небольшое количество холестерина. Рекомендую попробовать приготовить рецепт равиолей с говядиной в курином бульоне, расскажите, что получилось.
Рагу из индейки с овощами на постном курином бульоне
автор Покусенко Лара 
На фото готовое блюдо рагу из индейки с овощами на постном курином бульоне
- Общее время: 70 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 194 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Филе индейки без кожи 470 г
- Красный лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Капуста 260 г
- Красный болгарский перец 2 шт.
- Помидоры 1 шт.
- Куриный бульон 120 мл
Как приготовить пошагово
-
Филе индейки промыть, выложить в кастрюлю и поставить на огонь, залив стаканом воды.
-
Слить получившейся бульон, залить чистой водой, довести до кипения и продолжить варить в течение 10 минут.
-
Лук очистить и нарезать соломкой. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Капусту тонко нарезать.
-
Переложить лук, морковь, капусту в сковороду и обжарить.
-
Мясо индейки разобрать на волокна и перемешать с перцем.
-
Болгарский перец промыть, очистить, нарезать крупной соломкой. Затем добавить к овощам, накрыть крышкой и тушить, в течение 5 минут.
-
В чистую сухую сковороду, выложить мясо и обжарить до золотистой корочки.
-
Помидоры опустить в кипяток, после чего перетереть через сито.
-
Выложить мясо к овощам, влить бульон, добавить томатное пюре, перемешать, накрыть крышкой и тушить еще 10 мин
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить суп с фрикадельками на курином бульоне. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще рагу из индейки с овощами на постном курином бульоне я не очччччень, но рагу из индейки с овощами на постном курином бульоне — на пятёрку)))
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте картофельного супа на курином бульоне.
Класс!
Приготовила рагу из индейки с овощами на постном курином бульоне, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
ДА!!! Покусенко, огромное спасибо, за рецепт рагу из индейки с овощами на постном курином бульоне.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Свежие шампиньоны 500 г; Сливки 25%-ные 300 мл; Сливочное масло 2 столовые ложки; Пшеничная мука 3 столовые ложки; Оливковое масло 2 столовые ложки; Тимьян по вкусу; Чеснок 1 зубчик; Соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Сушеные белые грибы 2 шт....
1 ч
Очень нежный, полезный и вкусный кремовый суп на курином бульоне....
20 мин
Это, пожалуй, единственный суп, который я любила в детстве. Мои дети тоже с удовольствием его едят. Наверное, все его умеют готовить.) Хочу предложить вам мой вариант этого вкусного супа....
1 ч
Пшеничная мука 400 г; Вода 1 столовая ложка; Яйцо куриное 4 шт.; Говядина 500 г; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Красное сухое вино 250 г; Сельдерей 1 стебель; Гвоздика 5 шт.; Оливковое масло 50 мл; Тертый сыр пармезан 100 г...
1 ч 30 мин
Для сытного и вкусного обеда лучше наваристого и аппетитного супчика вряд ли что-то можно придумать. Такой вариант подойдет и для детей, и для взрослых, так что рекомендую присмотреться к рецепту....
180 мин
Суп можно приготовить на готовом курином бульоне или сварить бульон в процессе приготовления супа....
30 мин
Очень необычный фасолевый суп с овощами, приготовленный на основе наваристого куриного бульона. Овощи в супе очень гармонично сочетаются, создавая прекрасную вкусовую гармонию. Рекомендую на обед!...
60 мин
Очень аппетитно!
Забрала рецептик рагу из индейки с овощами на постном курином бульоне в закладки, надеюсь скоро приготовлю.