Иногда хочется легкого теплого куриного бульончика. Предлагаю вам бюджетный вариант этого блюда. Бульон получается нежным и с ярко выраженным куриным вкусом. Рекомендую попробовать приготовить рецепт куриного бульона с грибами и плавленным сырком, расскажите, что получилось.
Куриный бульон
автор adalowata2005 
На фото готовое блюдо куриного бульона
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 78 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Куриные косточки с мясом без кожи — 300-400 г
- Вода — 1 л
- Соль — По вкусу
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Специи — По вкусу
- Лавровый лист — 1 шт.
- Зелень — По вкусу (по желанию в готовый бульон)
Вегетарианство:
Диетические рецепты
Как приготовить пошагово
-
Вымойте косточки с мясом для бульона. Очистите лук и морковь.
-
Чтобы получить наваристый бульон, мясо нужно класть только в холодную воду. Кладем в кастрюлю мясные косточки, заливаем водой, бросаем щепотку соли и овощи. Варим с момента закипания 45-50 минут. Этого времени должно хватить для куриного бульона. Бульоны из других видов мяса варятся дольше.
-
Спустя час бульон готов. Чтобы получить прозрачный бульон, варите мясо при еле заметном кипении. Овощи можно вынуть из бульона, протереть через сито и вернуть обратно (или же не использовать вообще). Куриный бульон готов!
На заметку:
Этот бульон действительно для души: не жирный, насыщенный и очень вкусный. К тому же, это отличное решение для оставшихся кусочков мясных костей после приготовления куриного филе. Сложите косточки в холодную воду с овощами и проварите 1 час. Готово!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить куриный бульон из остатков курицы. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить куриный бульон
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Вот это да! Какой красивый рецептик куриного бульона! А вкусный и простой!
Делала куриный бульон на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
При случае, воспроизведу домашний куриный бульон culinier.ru/supy/bulyon/domashnii-kuriny-bulyon.
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Впервые в жизни замахнулась на куриный бульон, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
ОЧ вкусно получилось)
Шампиньоны 200 г; Куриный бульон 1,2 л; Плавленый сырок 140 г; Морковь 100 г; Белая консервированная фасоль 100 г; Лук репчатый по вкусу; Соль по вкусу; Черный перец горошком по вкусу...
30 мин
Это просто удивительная палочка-выручалочка для занятых хозяек!Нет, вы не ошиблись с блюдом, и фотографии говорят о том же, о чем повествует мое описание. Сама я тоже сперва неслабо удивилась, увидев подобную вещь в гостях. Что это такое? Непривычный по форме, куриный бульон рецепт, который во всей своей...
2 ч 45 мин
Если эксперименты на кухне вам по душе, то не проходите мимо этого увлекательного и совсем несложного рецепта. Чудесный вариант сытного, вкусного блюда на обед для всей семьи. Такого вы еще не делали....
160 мин
Бульон, сваренный из остатков жареной курицы, можно использовать как основу для супов, блюд в горшочке, соусов и подливок....
4 ч 10 мин
Полезный и вкусный куриный бульон без особых усилий.Многие начинающие хозяйки сталкиваются с тем, что сварить куриный бульон не так уж и просто. Сегодня я хочу поделиться рецептом простого приготовления бульона. Обычно, при варке бульона требуется довести его до кипения, слить, залить куру холодной водой...
1 ч 45 мин
Все знают о полезных свойствах бульона из курицы. Он вкусный, легкий и хорошо утоляет голод. Важно, чтобы он не был мутным, поэтому нужно знать, как приготовить прозрачный куриный бульон....
100 мин
ОО, мой любимы рецептик куриного бульона