Еще не знаете, какое первое блюдо сделать на обед? Я хочу показать вам несложный пошаговый способ, как приготовить самый вкусный борщ. Насыщенный, аппетитный и сытный чудесная идея для всей семьи! Рекомендую попробовать приготовить рецепт старорусского борща, расскажите, что получилось.
Самый вкусный борщ
автор edisen1983 
На фото готовое блюдо самого вкусного борща
- Общее время: 90 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 139 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мясо для бульона — 400-450 г (говядина, свинина, курица)
- Картофель — 4 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Свекла — 1 шт.
- Капуста — 1/3-1/2 шт.
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Уксус — 1 ст.л.
- Соль, перец, растительное масло — По вкусу
Как приготовить пошагово
-
1. Вот необходимый нам набор ингредиентов.
-
2. Для начала необходимо сварить бульон. Мясо вымойте, выложите в кастрюлю и залейте водой. После закипания уберите огонь до минимума и варите до мягкости мяса (время зависит от того, какое именно мясо вы выбрали). Аккуратно достаньте его из бульона после готовности.
-
3. Бульон при желании процедите. Подсолите по вкусу и выложите нарезанный кубиками картофель. Варите около 10-12 минут.
-
4. Лук с морковью очистите, измельчите и обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
-
5. В кастрюлю с бульоном выложите обжаренные овощи и мелко нашинкованную капусту.
-
6. На сковороду тем временем налейте еще немного масла и выложите тертую свеклу. Обжарьте пару минут и добавьте уксус. Тушите еще минут 5, а после выложите томатную пасту. Томите на медленном огне еще 5-7 минут.
-
7. В бульон выложите мясо, предварительно нарезав его порционными кусочками, и свеклу.
-
8. По вкусу добавьте соль, перец, сахар и чеснок. Варите еще минут 7-10 до готовности картофеля. После снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на полчасика настояться. Перед подачей можно добавить зелень и сметану. Приятного аппетита!
На заметку:
Это блюдо изюминка украинской кухни, которую знают, наверное, во всем мире. Несмотря на убеждение о том, что у каждой хозяйки свой неповторимый борщ, я хочу поделиться с вами вариантом, который наверняка станет вашим любимым. Сам процесс нельзя назвать сложным, так что даже молодые и неопытные кулинары могут смело попробовать свои силы. Запоминайте!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить борщ со свининой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить самый вкусный борщ
Комментарии к рецепту
4 / 5
Рейтинг рецепта
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Пасиба))
по рецепту делаю))
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Какой замечательный рецепт. Моим любителям простого и вкусный мясной борщ из говядины обязательно понравится.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать самый вкусный борщ, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Спасибо, edisen1983, очень вкусно!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Большое спасибо так вкусно
Сделала самый вкусный борщ всё было очень вкусно отличный рецептик
Благодаря секретному ингридиенту, у борща появляется другой вкус!...
2 ч 45 мин
Говяжья грудинка 300 г; Телятина с мозговой костью 400 г; Свекла 1 шт.; Картофель 2 шт.; Белокочанная капуста 200 г; Морковь 2 шт.; Лук 2 шт.; Томатная паста 2 столовые ложки; Рубленая петрушка 40 г; Красный сладкий перец 1 шт.; Корень петрушки 1 шт.; Красный базилик по вкусу; Лавровый лист 2 шт.; Соль...
6 ч
Свинина 200 г; Морковь 3 шт.; Лук репчатый 3 шт.; Соль по вкусу; Свекла 4 шт.; Сладкий перец 1 шт.; Помидоры 3 шт.; Картофель 3 шт.; Томатная паста 3 столовые ложки; Черный перец горошком 6 шт.; Белокочанная капуста 200 г; Лавровый лист 3 шт.; Чеснок 2 зубчика; Укроп по вкусу; Петрушка по вкусу; Сметана...
3 ч
Все гениальное - просто. В правдивости этого крылатого выражения мало кто сомневается. Данный принцип относится и к любимому многими борщу, который считают вершиной украинской кухни. Его ценят и любят не только простые слои населения, но также и знаменитые шеф-повара всего мира! И этому есть объяснения....
2 ч 30 мин
свекла - 1 шт.; картофель - 3 шт.; фасоль - 100 г; морковь - 1 г; яблоки - 2 шт.; томатный соус - 2 шт.; вода - 4 шт.; чеснок - по вкусу; масло растительное - по вкусу...
1 ч 20 мин
Как поменялись нравы. Мои друзья, бывшие пионеры и комсомольцы, теперь регулярно посещают воскресную проповедь и строго соблюдают пост. Мне проще. Еще год назад, посетив церковь, я взял у Батюшки благословение на скоромство в пост. Так что теперь могу позволить себе принять рюмочку для аппетита и забелить...
1 ч
Ух ты! Как красиво и просто!