Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 10 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 150 ккал. Для приготовления понадобится Нож керамический, Барный набор, Блендер. Рекомендую попробовать приготовить рецепт соуса из яблок, расскажите, что получилось.
Ароматный соус для утки с финиками и черносливом
автор itimr1989 
На фото готовое блюдо ароматного соуса для утки с финиками и черносливом
- Общее время: 10 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 150 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Белое сухое вино 1/2 стак.
- Куриный бульон 1 стак.
- Апельсиновый сок 1/2 стак.
- Финики без косточек 1/2 стак.
- Чернослив без косточек 1/2 стак.
- Молотая шелуха мускатного ореха 1/4 чайной ложки
- Молотая корица 1/4 чайной ложки
- Молотый имбирь 1/2 чайной ложки
- Сахар 1 ч.л.
- Красный винный уксус 2 столовые ложки
Специальное оборудование:
Нож керамический, Барный набор, Блендер
Как приготовить пошагово
-
Мелко нарежьте финики и чернослив.
-
В сотейнике смешайте бульон, вино и апельсиновый сок. Доведите до кипения на среднем огне.
-
Добавьте нарезанные сухофрукты и варите до тех пор, пока сухофрукты почти не растворятся.
-
Уменьшите огонь и добавьте специи, сахар и уксус. Варите еще 5 минут. Снимите с огня и охладите.
-
Перелейте соус в блендер и взбейте до однородной массы.
На заметку:
Этим соусом можно поливать утку во время готовки и подавать вместе с ней.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить йогуртовый соус. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю ароматный соус для утки с финиками и черносливом!!!
Еще раз спасибо!!!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Приготовила ароматный соус для утки с финиками и черносливом.
Обалденно вкусно!
Уксус бальзамический 1 стак.; Сахар 2 ст.л.; Гвоздика 4 шт.; Можжевеловые ягоды 4 шт.; Корица молотая 1 ч.л....
35 мин
Безусловно, вареники лучше всего употреблять в пищу с соусом. Какой приготовить? Это дело вкуса, но вкуснее всего - сливочный. По желанию, в него можно добавить зелень или чеснок....
30 мин
Помидоры, маслины, петрушка и анчоусы - прекрасное сочетание. Можете сначала приготовить соус и дать ему немного настояться. Затем быстро пожарьте или запеките крупную рыбу, в которой не слишком много костей, нарежьте ее небольшими кусками и положите в соус. Хотите - прогрейте и подавайте горячей. А...
30 мин
Огурцы 1 шт.; Йогурт 125 мл; Чеснок 5 г; Сок лимона 1/2 шт.; Зелень 30 г; Оливковое масло 1 ст.л.; Соль по вкусу...
20 мин
Хочу предложить вам попробовать очень классный соус. Насыщенный, ароматный, в меру густой, он чудесно подойдет как для десертов, так и для мяса или салатов, например. Рецепт стоит взять на заметку....
90 мин
Огурцы 200 г; Греческий йогурт 400 мл; Укроп 20 г; Мята 20 г; Чеснок 4-5 зубчиков; Соль по вкусу; Сахар щепотку; Сумах молотый щепотку; Оливковое масло 40 мл...
15 мин
Itimr1989, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)