Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 245 ккал. Для приготовления понадобится Нож шефский. Рецепт вегетарианского оливье с жареным адыгейским сыром относится к вегетарианским рецептам. Рекомендую попробовать приготовить рецепт оливье оригинального, расскажите, что получилось.
Вегетарианский оливье с жареным адыгейским сыром
автор Елена Мазунина 
На фото готовое блюдо вегетарианского оливье с жареным адыгейским сыром
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 245 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Картофель 5 шт.
- Морковь 2 шт.
- Маринованные огурцы 350 г
- Консервированный зеленый горошек 1 банка
- Адыгейский сыр 300 г
- Зелень по вкусу
- Постный майонез по вкусу
- Асафетида 1/2 чайной ложки
- Перец черный молотый 1/2 чайной ложки
- Куркума 1/4 чайной ложки
- Соль 1/2 чайной ложки
Специальное оборудование:
Нож шефский
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить пошагово
-
Картофель и морковь запекаем в духовке до готовности в кожуре. Остудить и почистить.
-
Овощи нарезать мелкими кубиками, высыпать в большую миску.
-
Сыр слегка обжарить (посыпав куркумой).
-
Добавить мелко нарезанную зелень. Посолить по вкусу, добавить асафетиду, перец и перемешать.
-
Добавить майонез к овощам, перемешать.
На заметку:
1. Я соль не добавляю, за счет соленых огурцов и майонеза получается очень вкусно. 2. Вместо соленых огурцов можно использовать свежие, получается так же очень вкусно.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить оливье с яблоком. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Искала рецепт вегетарианского оливье с жареным адыгейским сыром и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Я никогда не готовила вегетарианский оливье с жареным адыгейским сыром — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Уже сделала. Все получилось! Берусь за оливье с креветками.
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, вегетарианский оливье с жареным адыгейским сыром суперрр!!!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Не рецепт, а песня!!!
ОЧ вкусно получилось)
Кешью 1 стак.; Огурцы 2 шт.; Консервированный зеленый горошек 1 банка; Авокадо 2 шт.; Морковь 1 шт.; Стебель сельдерея 2 шт....
1 ч 15 мин
Какой рецепт салата Оливье считать классическим: тот, по которому его готовил Люсьен Оливье в московском ресторане "Эрмитаж", или "советский", с колбасой и зеленым горошком? Обе версии имеют право на жизнь. Напомним рецепт оливье классического более поздней версии, как есть, без прикрас....
1 ч 30 мин
Салат (оливье) 0,5 кг; Лук зеленый (перо) 5 перьев; Помидоры черри 4 шт....
20 мин
Вариация знаменитого салата Оливье с креветками.Креветки в салате ощущаются слабо, т. к. их перебивает вкус других продуктов и майонез. Если хотите более выраженный вкус креветок, кладите их больше. Еще один момент: в Оливье обычно кладут маринованные или соленые огурцы, но мне не нравится сочетание...
2 ч
Приготовить оливье не просто с отварным говяжьим языком или ветчиной, а с подкопченым ростбифом - за это гости будут вас на руках носить! А украшением для этого праздничного салата послужит зеленое желе из огурца, которое приготовить дома совсем не сложно....
30 мин
Простой рецепт популярнейшего салата "Оливье" со свининой и традиционными овощами. Кто-то предпочитает готовить этот салат с колбасой, но я вас уверяю, что с мясом он получается гораздо лучше!...
45 мин
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))