Простой рецепт итальянской кухни. Который можно приготовить всего за 45 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 381 ккал. Для приготовления понадобится Сковорода чугунная. Рекомендую попробовать приготовить рецепт салата из молодого картофеля с сельдью и редиской, расскажите, что получилось.
Салат из молодого картофеля и жареных кальмаров с помидорами черри
автор margarita88 
На фото готовое блюдо салата из молодого картофеля и жареных кальмаров с помидорами черри
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 381 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Молодой картофель 200 г
- Помидоры черри 200 г
- Кальмары 250 г
- Руккола 200 г
- Трюфельное масло 3 мл
- Красный лук 50 г
- Чеснок 1 зубчик
- Оливковое масло 4 столовые ложки
- Белый винный уксус 1/2 чайной ложки
- Морская соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
Специальное оборудование:
Сковорода чугунная
Как приготовить пошагово
-
Картофель хорошо промыть и отварить, не очищая, в кастрюле с добавлением морской соли и лаврового листа. Слить воду, охладить.
-
Тушки кальмаров оттаять и зачистить от пленок. Нарезать ломтиками и сделать насечки ножом по диагонали с двух сторон. Можно просто нарезать кольцами.
-
Черри разрезать пополам. Салат сполоснуть и высушить на бумажных полотенцах.
-
Приготовить заправку. Красный лук мелко нарезать, заправить винным уксусом и оливковым маслом, добавить немного соли.
-
На разогретой сковороде разогреть небольшое количество оливкового масла и обжарить поочередно кальмары и картофель до румяной корочки.
-
На блюдо положить картофель, листья салата, черри и обжаренные кальмары, полить заправкой и сверху приправить несколькими каплями трюфельного масла.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить салат из молодого картофеля с зеленым луком. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное margarita88 за прекрасный рецепт!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт салата из молодого картофеля и жареных кальмаров с помидорами черри!
А реально это кто-нибудь готовил?
Margarita88!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Margarita88, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Рецепт салата из молодого картофеля и жареных кальмаров с помидорами черри очень вкусный. Так же часто готовлю салат из картофеля без майонеза.
Margarita88, я только смотрела рецепт, но уже хочу салат из молодого картофеля и жареных кальмаров с помидорами черри приготовить!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на салат из молодого картофеля и жареных кальмаров с помидорами черри (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Рецепт салата из молодого картофеля и жареных кальмаров с помидорами черри — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
оливковое масло Extra Virgin - 4 ст.л.; лимонный сок - 1 ч.л.; пармезан - 30 г; соль - 1 щепотка; яйца куриные - 3 шт.; семга соленая - 100 г; помидоры - 200 г; фасоль стручковая замороженная - 150 г; оливки зеленые консервированные - ½ банки; салат фриссе - 100 г; картофель вареный в мундире - 200...
40 мин
Предлагаю Вам вот такой оригинальный салат, быстрый и пикантный. Его интересная подача порадует Ваших близких или гостей, а вкус не оставит равнодушным! Приятная встреча гарантирована...
25 мин
Картошка в таком салате может быть и горячей, и холодной....
40 мин
1 кг молодого картофеля; 15-20 разноцветных помидоров черри; 200 г молодого стручкового зеленого горошка; 1 средний пучок укропа; 2,5 см корня свежего хрена; 2-3 ст.л. яблочного уксуса; 2-3 ст.л. оливкового масла; соль; свежемолотый черный перец...
40 мин
Нашла у себя в приготовленных рецептах вот такой простой и вкусный салатик, хотела вам показать - для разнообразия картофельных салатов) Пошаговых фото к нему не делала, но здесь все очень просто. А сочетание продуктов приятное и гармоничное, особенно в сезон спелых помидоров. Можно даже несколько их...
1 ч 20 мин
Крупная соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Молодой картофель 2 кг; Белый винный уксус 1/2 стак.; Оливковое масло extra virgin 1/2 стак.; Зеленый лук с луковицей 4 шт....
40 мин
Простой рецепт салата из картофеля без майонеза я взяла у хозяйки маленького кафе в Германии, где мы останавливались. Очень сытный вкусный салат отлично сочетается со свежими овощами. Попробуйте!...
25 мин
Спасибо огромное за рецепт, margarita88!
салат из молодого картофеля и жареных кальмаров с помидорами черри просто супер.
Все мои подруги делают теперь салат из молодого картофеля и жареных кальмаров с помидорами черри по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!